Peagi saabub ühendatud köögi vanus. See tähendab, et teie ahi räägib peagi teie külmkapist, mikrolaineahjust mahlapressiga ja kõiki neid juhib teie telefon.
Kui toiduvalmistamine on teile alati olnud väsitav ettevõtmine, võib hea uudis olla teele jõudmas. Tehnoloogia siseneb kööki ja see muudab mõõtmise, küpsetamise, praadimise, keetmise ja isegi söömise lihtsamaks.
Ben Harris on ühendatud tehnoloogiliste kaaludega alustanud ja kiiresti interaktiivsete toiduretseptide väljatöötamiseni hakanud toidutehnoloogiaettevõtte Drop tegevjuht ja kaasasutaja, mille eesmärk on luua köögi jaoks opsüsteem. Ta sisenes sellele turule pärast seda, kui nägi kokandusalaste teadmiste ja teadmiste langust.
"Teadmisi ei anta enam edasi, " räägib Harris Kultuurireisile. "Interaktiivse retseptikogemuse kaudu näeme, et anname inimestele, kes ei saa pannil vett keeta, leiba küpsetada ja sööki teha."
Tilkkaalud ja rakendus. Viisakus tilk.
Drop töötas kõigepealt välja digitaalselt ühendatud kaalud ja kavandas terve tootevaliku. Kuid varsti muutis ettevõte oma fookust. „Mõistsime, kui raske oleks riistvara ehitada, nii et praegu on põhirõhk tarkvaral. Riistvara laialdase leviku omandamine võtaks kaua aega ja meil olid huvi köögiseadmete valmistajate vastu, kellel seda tarkvara polnud. ”
Tehnoloogia on juba aastakümneid ähvardanud kööki siseneda, kuid uusim tarkvaral põhinev lähenemisviis tõotab praeguseks suurimat vahet teha. Kujutage ette seda stsenaariumi - asute koduteel koju ja kuvate oma interaktiivse retseptirakenduse oma telefonis. Rakendusel on juurdepääs teie nutikale külmikule, seega antakse teile ainult retsepte, mille jaoks teil on koostisosad. Valite oma rakenduse ja saadate selle oma ahju, mida saab nutitelefoni puudutusega eelsoojendada.
See on vaid moodsa ühendatud köögi tagasihoidlik tõlgendus ja potentsiaal ulatub palju kaugemale. Auto on sarnane näide. Kui autotootjad mõistsid, et teie autot võib pidada ka rakenduste, vidinate ja muu tehnika jaoks mõeldud seadmeks, muutusid võimalused lõputuks. Tänapäeval sõidame päris palju hiiglaslikes arvutites ringi.
Drop Scale tegevuses. Viisakus tilk.
Kuid kus asub köögi sõlmpunkt? Mõned seadmetootjad on hakanud iPadi-laadseid seadmeid külmikute ja ahjude ustesse paigaldama, kuid Harrise arvates on lahendused kasutajale palju lähedasemad. “Ma kahtlen, et see saab olema külmiku või ahju esiküljel asuv ekraan. See saab olema nutitelefon või isiklik seade. ” Ta ütleb ka, et köögis on hääle kasutamisel tohutu potentsiaal, nagu näiteks selliste toodete puhul nagu Amazon's Echo, ehkki mitte toiduvalmistamiseks.
Septembri alguses sõlmis Drop Boschiga lepingu, et tarnida oma luureandmeid Saksa tootja valmistatud köögiseadmetele. Partnerlus algab Boschi 8. seeria ahjuga, kuid tulevikus laiendatakse seda muudele seadmetele. Harrise sõnul saab see paljudest seadmete tootjate vahel olema esimene.
Köök, mida sageli nimetatakse kodu südameks, täidab meie elus olulist rolli. Tehnoloogia lisamine protsessi ei too mitte ainult kasu tervisele, vaid võib ka järgmisele põlvkonnale innustada, et toiduvalmistamine pole ju nii vaevaline.
