Argentiinat võiks pidada Lõuna-Ameerika Itaaliaks, nii tugev on seos selle Ladina-Ameerika riigi ja selle Euroopa kodumaa vahel. Tutvume mõne parima Buenos Airese Itaalia restoraniga.
Il Ballo del Mattone
Pentsik kunstiruum Il Ballo del Mattone'is © Agostina Serra / Flickr
Palermo Hollywoodi pojad on Gorriti tänava praktiliselt maitsva Itaalia piiramise alla pannud. Sellel Itaalia söögikoha-tule-kunstigaleriil on ainuüksi sellel tänaval kolm asukohta, neljas on praegu teostes. Menüü muutub iga päev, seda saab kelnerilt tahvlilt lugeda buduaari tulede all, mis kaunistavad neid veidraid restorane. Selles trendikas naabruses süstides nii Itaalia kui ka Argentiina kultuuri, tutvuge ühe Il Ballo legendaarse tänavapeoga või muusika-, kunsti- ja pastaõhtutega, mida nad suvel panevad.
Il Ballo del Mattone, Gorriti 5737, Buenos Aires, Argentina +54 11 4776-4247
Pierino
Tulge Pierino juurde näljaseks, sest keegi ei serveeri suussulavaid taldrikuid, korralikke itaalia köögivilju ja külgtoite nagu see vana kooli vanakooli pasta Almamaris. Teile võidakse andeks anda, et Mamma sunnib köögis minema, et tuua teile roogasid, mida ta õppis Sitsiilias lapsena, nii et Itaalia maitse on tõsi igal plaadil. Ideaalne kohtinguteks või pühapäeval pere jaoks.
Pierino, Lavalle 3499, Buenos Aires, Argentina +54 11 4864-5715
Il Quotidiano
Baar, bistroo, restoran, itaalia keel, $ $$
Napolitana pitsa Siamo Nel Forno | © Edsel Little / Flickr | © Edsel Little / Flickr
Ainus koht, kus Napolitana pitsat otsitakse, on Siamo Nel Forno, mis on lähim, kust saate Itaalia tõelise maitse juurde. Argentiina pitsa on iseenesest seadus ja hämmastab paljusid El Cuartito ustest läbi kõndijaid, kes ootavad õhukest alust, mozzarella meistriteost, kuid Siamo on tõeline ettevõtmine. Kivi küpsetatud pitsad maitsvate, kuid samas lihtsate lisanditega on iga päev järjekord ja tellige kindlasti burrata, see on nii hea, kui saab.
Siamo Nel Forno, Costa Rica 5886, Buenos Aires, Argentina +54 11 4775-0337
Cosi Mi Piace
Lähedal sekundil Siamo Nel Forno juurde saab Cosi Mi Piace Itaalia pealinnast pärit pitsa. Romana pitsa maitsvaid rattaid pakkudes pakub see Palermo kummardus ka kõige uskumatumaid milanesa de lomo, mida linnal pakkuda on - tõelist maiuspala kõigile, kes soovivad kogeda traditsioonilisi itaalia toite argentiina keskkonnas.
Cosi Mi Piace, El Salvador 4618, Buenos Aires, Argentina +54 11 4831-7176
