Tüüpiline Costa Rica dieet sisaldab riisi, ube, squashit, jamse, pejibaye, maisitortillasid, papaiad ja banaane. Selliseid toitainerikkaid toite on seostatud sellega, miks Costa Ricans, eriti Nicoya poolsaarel elavad, elavad palju kauem ja tervislikumalt. Kuna toitumine mängib meie tervisele ja õnnele üha olulisemat rolli, tutvuge nende suurepäraste kokandusklassidega, kus saate teada, kuidas valmistada palju Costa Rica traditsioonilisi roogasid.
La Senda
La Senda (maailma suurima labürindi kodu) kokandusklass pakub külastajatele segu traditsioonilistest Costa Rica köökidest, mis on segatud rahvusvaheliste hindadega. Paljud selle klassi roogades kasutatud koostisosad on kasvatatud La Sendas, teised aga pärit kohalikust. See kogemus on üsna ainulaadne, kuna mitte ainult saate õppida ise maitsvat roogi valmistama, vaid saate seda nautida ka suurepärases keskkonnas, kus teil on ka võimalus labürinti kõndida.
Troopiliste aedade kokanduskool
Troopiliste aedade kokanduskool pakub oma kaunist aiakodust otse Playa Samara külje alt kahte erinevat tüüpi kokandusklassi - kultuurilise kokandusklassi ja toiteväärtusega kokandusklassi. Enamik kasutatud koostisosi pärineb otse selle aiast ja lähiümbrusest. Mõlemad klassid on mõeldud õpetama teile valmistama Costa Ricast kõige maitsvamaid traditsioonilisi roogasid, mis on inspireeritud värsketest ja tervislikest puu- ja köögiviljadest, näiteks ceviche, kaskaadod, empanaadid, värsked mahlad ja smuutid, guacamole ja maisitortillad.
Õppige valmistama ceviche © Clay Junell / Flickr
Troopilised kokandusklassid
Kokk Scott Alan ja tema kohalike kokkade meeskond on saanud troopiliste kokandustundide eest kiituse. Saate teada kõike troopilise grillimise ja troopiliste kokteilide kohta, kasutades värskeid ja kohalikke Costa Ricast pärit koostisosi. Tunnid toimuvad Casa Rusticas, vaid 300 meetri kaugusel La Fortuna juga. Teie tasu sisaldab transporti, kõiki koostisosi, piiramatut hulka troopilisi kokteile ja muidugi suurepärast õpetajat.
Costa Rica kulinaarsed ringreisid
Kui olete täielik toidukraam ja soovite lisada selle kire uskumatusse Costa Rica puhkusesse, võib see nädala pikkune kulinaarne ringreis olla lihtsalt teie unistuste reis. Teid võetakse Costa Rica parimate restoranide ja õlletehaste kulisside taha ning kohtume parimate mahepõllumeeste, kokkade ja loodusemeestega. Selle ringreisi ajal on teil võimalus osaleda mitmetel praktilistel kokandustundidel. Teid koheldakse ka eraviisiliste õhtusöökide, degusteerimiste ja luksuslike ökohotellidega.
Koduse kokandusklassi ringreis San Joses
Kodutegemise klassi ekskursiooni juhend viib teid kohaliku Costa Rica perekonna koju, kus õpitakse valmistama traditsioonilisi tortillasid ja traditsioonilisi gallosid - tortillasid, mis on täidetud mitmesuguste koostisosadega, näiteks köögiviljad, kana, juust või sealiha. See on ainulaadne kulinaarne kogemus, kuna õpid valmistama traditsioonilisi Costa Rica klambreid, leides samal ajal ka Costa Rica pereelu traditsioone ja kultuuri.
Õhtusööki pakutakse © Katerbordner / Flickr
Kokaklassid kohaliku perega
See 4-tunnine toiduvalmistamise kogemus toimub kohaliku Costa Rica pere kodus otse La Fortuna külje all. Giid viib teid koju ja tutvustab perele. Pärastlõuna veedate mitmete traditsiooniliste Costa Rica roogade valmistamisel, näiteks empanadad, tortiljad, praetud jahubanaanid ja guisado (maitsev hautis). Pärast perega söögi ettevalmistamist istuvad kõik maha, et seda koos nautida, muutes sellest suurepärase võimaluse oma hispaania keelt praktiseerida!
