Mitmekülgsed toidukraamid on paljude maailma globaalsete linnade jaoks rikutud. Lai valik terveid toiduturge, hipsterikohvikohti ja restorane, kus pakutakse maitsvaid sööke ja jooke, on palju, et maitsta isegi kõige kohutavamaid söögikohti. Hea toidu ja joogi väärtustamine on aga uudsus maailmas hinnanguliselt 100 miljoni kodutu või kolme miljardi vaesuses elava inimese jaoks. Need kohvikud, mida leidub ülemaailmsetes linnades üle kogu maailma, hoolitsevad rohkem kui lihtsalt teie maitsemeelte eest.
Shebeen | Melbourne
Baar, restoran, Austraalia, Mehhiko, $$ $$
Shebeen, Melbourne | © John Deer, Nutikad hirved fotograafia
Shebeen | Melbourne
Õlut jagades said ülikoolisõbrad Simon Griffiths ja Zanna McComish lambipirni. Olles mõlemad Aafrikas vabatahtlikuna tegutsenud, olid nad näinud vaesuse ja ebaõnne tagajärgi. Reisides komistasid nad paljud vahetustega tänavaribadesse ja armusid sellesse ideesse. Griffiths ja McComish said inspiratsiooni omaenda tänavabaari loomiseks, mille erinevus on Shebeen, mis suunab kogu kasumi arendusprojektidesse. Melbourne'i ühes ikoonilises sõidurajas, Manchester Lane'is asuv Shebeeni kontseptsioon on lihtne: kui ostate siidrit, veini, õlut või kokteili, suunatakse teie raha abiprogrammile selle joogi päritoluriigis.
Kas soovite Namiibiast pärit Windhoeki kerget õlut? Annetusi antakse emadele emadele (m2m), kes püüavad vältida HIV levikut emade ja nende imikute vahel, pakkudes emade mentorit ja hindamatut teavet nende emade tugevdamiseks.
Neile, kes eelistavad aromaatset punast, leidub seal Tšiilist pärit Valdiviesio Merlot. Need rahalised vahendid lähevad ruumi lugemiseks, mille eesmärk on parandada laste kirjaoskuse oskusi ja pakkuda noortele naistele keskhariduse omandamiseks vajalikku tuge.
Shebeen usub, et kõik väärivad põhilist juurdepääsu haridusele, sissetulekule ja tervishoiule. Pakkudes eklektilist segu jookidest, sisaldab Shebeeni menüü ka mitmeid hõrgutavaid söögivalikuid, alates orgaanilisest musta oa nuudlisalatist miso-laimikastmega kuni Mehhiko stiilis aeglaselt küpsetatud kana-moolini. Vietnami baguette või sea kõhutükikese alla surumine ei maitsenud kunagi nii hästi.
Shebeen, 36 Manchester Lane, Melbourne VIC 3000, Austraalia, +61 3 9650 6931
Rohkem infot
36 Manchester Lane, Melbourne, 3000, Austraalia
+61396506931
Kohvik Retro | Kopenhaagen
Kohvik, õlu, $$ $$
Kohvik Retro, Kopenhaagen | © Vasco Patronilo
Kohvik Retro | Kopenhaagen
Kopenhaageni noorte taanlaste rühma asutatud mittetulunduslik kohvik Café Retro pakub hubast ja kaastundlikku varjupaika, mis asub linna sebimisest eemal. Töötajad koosnevad baarmenitest, PR-ist, juhtimisest, üritustest, muusika- ja kunstimeeskondadest, kes kõik annavad heldelt aega. Kohvik Metro tegutseb kolmel juhtpõhimõttel: sallivus ja üksteise austamine, kunstide ja loovuse julgustamine ning eksistentsiaalsete arutelude edendamine. Latte, Tuborgi õlut või vanalilleõite teed nautides saavad kohvikute elanikud kuulata kohalike ülesastunute ja tulijate live-kontserti, osaleda kudumisklubis, vaikses ruumis mediteerida või imetleda eksponeeritavat kunstinäitust. Kõiki kogukonna liikmeid tervitatakse sooja ja avasüliga. Kohvikust saadav tulu saadetakse praegu abiprojektidele Sierra Leones: projekt REACT ja Dreamtown. Projekti REACT eesmärk on edendada Sierra Leone keskosas asuva Masanga elanike helgemat tulevikku, vähendades vaesust ja edendades demokraatia kaudu juurdepääsu haridusele. Projekt Dreamtown tegutseb Sierra Leone pealinnas Freetownis, kus see pakub haavatavatele noortele vajalikku haridust. Café Retro rahastus on juba läinud noorte jaoks arvutite, jalgrataste ja koolimaterjalide soetamiseks.
Kamina ääres kõverdamine sobimatul, palju armastatud diivanil koos käes oleva veiniga pole ainus asi, mis annab teile sooja ja uduseid asju, teadke, et toetate suuri põhjuseid.
Retro kohvik, Knabrostræde 26, 1210 København, Taani, +45 41 83 35 35
Rohkem infot
26 Knabrostræde, Kopenhaagen, 1210, Taani
+4541833535
Clearing Barrel Bar ja kohvik | Berliin
Baar, pubi grub, $$ $$
Clearing Barrel kohvik-baar / sõjaline nõustamisvõrk eV, Kaiserslautern | The Clearing Barrel viisakalt
Clearing Barrel Bar ja kohvik | Berliin
Kaiserslauternis asuv Clearing Barrel Bar ja kohvik asutasid 2012. aastal sõjalise nõustamise võrgustiku aktiivsed liikmed. Kaiserslautern, Saksamaa, on Ameerika globaalsete sõjaväebaaside Euroopa närvikeskus, kus asuvad Ramsteini lennubaas ja Landstuhli piirkondlik meditsiinikeskus. Clearing Barrel on avatud nii veteranidele kui ka tsiviilelanikele, kus külalised saavad nautida ausat kaubandust, kohvi, maitsvat hommikusööki, vegan spagette või põnevat muffinite ja kookide sortimenti. Kohviku eesmärk on pakkuda sõjaveteranidele, sõduritele ja nende peredele turvalist pelgupaika, kus nad saaksid üksteisega ühendust luua.
Kohvikut haldav Meike Capps-Schubert on sõjaväelise nõustamisvõrgustiku eV väljaõppinud nõustaja. Clearing Barrel pakub nõustamistoetust ning toimib poliitiliste arutelude ja kogukonna vastuseisu keskusena ebaseaduslike sõdade ja sõjalise okupatsiooni vastu. Lisaks kohvikuna toimimisele on Clearning Barrel ka baar ja kultuuriline leviala öösel, ürituste korraldamine, filmilinastused ja kontserdid. Algatusest rääkides ütles Meike: „Selle ruumi olemasolu võimaldab meil koondada ühte kohta selle, mida teeme isiklikult, sotsiaalselt, kultuuriliselt ja poliitiliselt. Olen väga tänulik rahukogukonnalt saadud abi ja toetuse eest ning loodame, et nad toetavad meid ka edaspidi. ”
Kliirivabrik, Richard-Wagner-Straße 48, Kaiserslautern, Saksamaa, +49 1515 6727550
The Clearing Barrel viisakalt
Rohkem infot
48 Richard-Wagner-Straße, Kaiserslautern, 67655, Saksamaa
+4915156727550
Merge kohvik | Auckland
Kohvik, Austraalia, $ $ $
Mõnikord on kõige parem ühendada | © Ken Yamaguchi / Flickr
Merge kohvik | Auckland
Aucklandi keskpunkti paigutatud mittetulunduslik Merge kohvik. Lifewise'i algatusel pakub kohvik Kohvik tervislikke ja odavaid toite nii kodudega kui ka koduta inimestele, julgustades kõiki sööma sama laua taga. Iga tõstetud sent läheb Aucklandi kodutute majutamise suunas, eesmärgiga lõpetada kodutus lõplikult. Enne Merge kohviku avamist oli Lifewiseil kodututele einete pakkumise pikk ajalugu, ulatudes tagasi aastasse 1885. Viimasel ajal juhtis Lifewise populaarset linnasiseset supikööki, kus pakuti aastas üle 40 000 toidukorra.
Ehkki neil olid kõige südamelähedasemad huvid, jõudis Lifewise aru, et kuigi supiköök lahendab nälja kohese küsimuse, toidab see pikaajalist sõltuvust. See oli väga keeruline otsus ja suveköök suleti ning selle asemele asus Merge kohvik, eesmärgiga luua ise jätkusuutlik mudel. Inspireerituna ja kirglikult Aucklandi kodutute õigusi suurendades soovib Merge kohvik ühendada abivajajad elutähtsate tugiteenustega. Lifewise, ei diskrimineeri, rõhutades austust, valikuvabadust ja aktsepteerimist. Möödasõitjad saavad röstitud toite hinnaga 5 dollarit ja keedetud hommikusööki 3 dollari eest, minimaalsete kuludega leti taga on quiches, salatid, bagelid, võileivad ja maiustused.
Kohvik Merge, Karangahape Road 453, Ponsonby 1010, Uus-Meremaa, +64 9-309 7977
Rohkem infot
E – R:
7:00 - 14:00
453 Karangahape Road, Auckland, Uus-Meremaa
+6493791969
Toitlustusteenused:
Hommikueine, hiline hommikueine, lõunasöök
Atmosfäär:
Hubane, pingevaba, juhuslik
Kassilinna kohvik ja lapsendamiskeskus | Californias
Kohvik, kohvik, kassi- ja koerakohvik, Ameerika $$$
Kassikohviku kass - Oakland, CA | © Cynthinee / Flickr
