Kümme restorani, mida tuleb proovida Södermalmis, Stockholmis
Södermalm ehk Söder kohalikele on koduks kasvavale põrandaalusele kultuurile. Linna endises töölisklassi naabruses oli makeover ja nüüd uhkeldavad pentsikud retro rõivaste butiigid, kaasaegse kunsti galeriid ja fantastiline valik restorane. Saar iseenesest on Södermalm ideaalne loodusesse sukeldumiseks Rootsi pealinna kohaliku võlu, murrete ja elu maitsete hulka.
Asudes Stockholmi tähtsaimas rahvusvahelises muusika-, teatri- ja arutelukohas (Teatern), leiate restorani Etablissemanget. See sobib ideaalselt ka romantiliseks kohtinguks või turistlikuks pit stopiks, sest vaated kogu pealinnale on hämmastavad. Kuid kui olete juba jõudnud vaadata Södermalmi saare keskpunkti Stockholmi mandriosa poole, siis maitske oma nälga mõne paljukiidetud Rootsi piletiga koos prantsuse keeramisega. Igal päeval lõunaks (või nädalavahetusel hommikusöögiks) avatud hommikusöögiks pakutakse tavaliselt Södrans Planki (grillitud veiseliha, põletatud sibul, röstitud kartuligratiini koor, rohelised oad, peekon ning peterselli ja šalottsibula emulsioon). Kergemaks alternatiiviks võiks olla metsasegu seene risott nende hooajaliselt muutuvas menüüs. Meie siseringi soovitus on minna sinna pühapäeva varahommikul - õigeks ajaks Etablissemangeti suurejoonelisele „Jazz Brunchile“, kus pakutakse kvaliteetset puhvetit ja parimat kohalikku muusikalist talenti.
Vaadake seda postitust Instagramis
Det finns alltid något att fira. #gladtorsdag ❤️
Postitus, mida jagasRestaurang Mosebacke (@restaurangmosebacke), jagati 7. juunil 2018 kell 3:08 PDT
See intiimne restoran, mis sobib suurepäraselt elavaks õhtuks, on kujundatud avatud köögi ümber, milles on rootsi traditsioonilised piletihinnad. Väikese, regulaarselt muutuva menüü puhul on esiletõstmiseks veini sobitamine klaasi järgi iga kursusega. Populaarsete võimaluste hulka kuuluvad pardivorstid ja valik kodus küpsetatud leiba, et õhtusöögieelset nälga vähendada. Kõik, mida soovitab Michelini juhend, tasub proovimist ja kuigi hinnad on kõrgemad kui piirkonna võrreldavad valikud, seab koostisosade kvaliteet selle vahet. Kindlasti siseringi lemmik ja mitte üks, kellest ilma jääda.
Timmermansgatan 24, Stockholm, Rootsi, +46 8 84 12 00
