Kuidas maksimaalselt kasutada 24 tundi Sarajevos, Bosnias ja Hertsegoviinas

Oma mitmekesise arhitektuuri, korruselise ajaloo ja sumeda kohvikukultuuriga on Sarajevo kindlasti omaette reisi väärt. Kui päev Bosnia pealinnas on osa laiemast seiklusest üle Balkani riikide, siis võite olla kindel, et teie 24 tundi Sarajevos jätavad soovida enamat.

Bosnia ja Hertsegoviina pealinna ja kultuurikeskus Sarajevo asub orus ja seda ümbritsevad metsamäed: Bjelašnica 2, 067 m (6781 jalga), Jahorina 1913 m (6276 jalga), Trebević 1627 m (5337 jalga) ja Igman kõrgusel 1 502 m (4928 jalga). Kaasaegset linna, kus elab umbes 275 000 inimest, iseloomustab eriti Ottomani valitsusaeg; mošeed, puitmajad ja Türgi turg (Baščaršija) on selle perioodi (1461–1878) jäljed. Peahertsog Franz Ferdinandi 1914. aastal toimunud mõrva - seda sündmust sageli peetakse I maailmasõja puhkemise põhjustajaks - ja kurikuulsa piiramise piiramiseks aastatel 1992–1995, kuulub Sarajevo kahtlemata kõige põnevamate Euroopa pealinnade hulka. ajalugu (nii iidne kui ka hiljutine). Päev Sarajevos võtab enda alla Austria-Ungari, Ottomani ja Jugoslaavia arhitektuuri; panoraamvaated hommikusöögi ajal; ja taliolümpia bobisõidurada.

Sarajevot ümbritsevad metsased mäed ja seda läbib Miljacka jõgi © Eric Nathan / Alamy Stock Photo

Hommik

Sõitke Euroopa ühe vanima trammiga ja tehke Pariisis pitstop

Sarajevo on üks Euroopa trammiteede pioneere, linna trammide süsteem pärineb aastast 1895. Hüppamine trammile, et jõuda marsruudi esimesse sihtkohta, on autentne Sarajevo seikluse algus.

Osta pilet 1, 60 BAM (0, 70 kr) eest ühest trammipeatuse lähedal olevast kioskist või autojuhilt. Peaaegu kõik trammiliinid (1, 2, 3, 5 või 6) viivad teid Skenderijasse. Kaks silda ületavad Miljacka jõe selle keskosa läheduses, mõlemat nimega Skenderija. Ehkki puuduvad tõendid väite kinnitamiseks, on legendi kohaselt vanema jalakäijate silla kavandanud kuulus Alexandre Gustave Eiffel, Eiffeli torni eest vastutav arhitekt. Seetõttu oodake, et kohalikud elanikud kuuleksid seda kui Eiffeli silda.

Pastellvärviliste hoonete ja ümbritsevate roheliste küngastega on Sarajevo Euroopa värvikaimate pealinnade seas © Peter Forsberg / Alamy Stock Photo

Alustage oma päeva kõrgel noodil

Eiffeli silla lõunaküljel seisab hotell Courtyard by Marriott, mis on kuulus oma auhinnatud Rooftop Lounge'i eest. Peate ülakorrusele hommikusööki sööma 360-kraadise vaatega lummuses - suitsutatud veiseliha ja juustu omlett on väga soovitatav.

Suurejooneliste akende, jugoslaaviaegsete ehitiste (millest paljud kannavad endiselt kuuli auke) ja moodsate kõrghoonetega kaunistavad silmapaistvat Austria arhitektuuri silmapiiril, kui lonksate väga peent cappuccinot. Pärast ülevalt linnaga tutvumist on aeg Sarajevoga maapealsel tasandil tutvuda.

Lõpetage hommik ikoonilise magusa maiusega

Pärast Miljacka jõge itta ja ületades Čobanija või Drvenija silla, viib teid Ferhadija tänavale - ühele linna peamisest ostutänavast, mis on tähelepanuväärne oma hästi säilinud Austria-Ungari arhitektuuri poolest. Ferhadija tänaval asub kohvik-restoran Revolucija 1764, mis asub otse uusklassitsistliku linnaturu (Gradska Tržnica) kõrval. Lisaks kulinaarsele osavusele on Revolucija 1764-l ka kinemaatiline väide kuulsuse kohta: kõigi magustoiduretseptide autoriks on näitlejast keeratud peakokk Moreno Debartoli. Vanemate põlvkondade seas on Debartoli tuntud kui “Malik” - poiss legendaarsest 1985. aasta filmist “Kui isa oli äritegevuses”, mille autor on tuntud režissöör Emir Kusturica ja kirjutanud Abdulah Sidran.

Täna kuulub Debartoli Bosnia ja Hertsegoviina tunnustatuimate kokkade hulka. Pärast hariduse omandamist ja töötamist Londonis, Iisraelis, Horvaatias ja Belgias on ta pühendanud oma karjääri Sarajevos teiste kokkade õpetamisele. Paljud kuulsad inimesed, sealhulgas sellised Hollywoodi staarid nagu Richard Gere ja rahvusvahelised juhid nagu Bill Clinton, on proovinud Debartoli toidud. Tema kaubamärki “Revolucija kook” (helveste saiakoor, dekadentse šokolaadi kihid, pistaatsiakreem ja mandlikreem) saab kõige paremini nautida värskelt pressitud mahlaga.

Ferhadija tänav on üks Sarajevo peamisi ostutänavaid © Greta Gabaglio / Alamy Stock Photo

Pärastlõuna

Ajarännak Ottomani ajastusse

Sarajevo on täis ajalugu: see oli 400 aastat Ottomani võimu all, veetis pool sajandit Austria-Ungari keisririigi all, oli tunnistajaks Esimese maailmasõja puhkemisele, korraldas II maailmasõja ajal vastupanuliikumise ja 1990. aastatel talus tänapäeva ajaloo pikim piiramisrõngas.

Ferhadija tänav asub jalutuskäigu kaugusel enamikust Sarajevo kõige ajaloolisematest paikadest, mis on märkimisväärsed oma mitmekesisuse poolest - see on Sarajevo vallutamise ajaloo otsene tagajärg. Linna sajanditevanune multikultuursus on pälvinud isegi Euroopa Jeruusalemma moniker Sarajevo. 15. sajandi munakivitänavatel kõndides otsige kindlasti Gazi Husrev-beg mošee, riigi suurim ajalooline mošee, mis pärineb 1530. aastatest; Theotokos sündinud katedraali kirik, Balkani üks suuremaid Serbia õigeusu kirikuid, mille ehitamine toimus aastatel 1863–1868; Püha Südame katedraal, katoliku kirik ja suurim katedraal Bosnias ja Hertsegoviinas; ja Bosnia ja Hertsegoviina juutide muuseum, mis asub riigi suurimas sünagoogis, mis pärineb 1581. aastast. Kui teil on vaja kofeiinipausi Sarajevo ajaloos rännaku ajal, peatuge lisaks Miris Dunjale (mis tähendab kudooniate lõhna). Gazi Husrevi kerjaja mošee traditsioonilise kohvi valmistamiseks.

Theotokos sündinud katedraali kirik on Balkani suurimate Serbia õigeusu kirikute hulgas © Wojtkowski Cezary / Alamy Stock Photo

Tundub nagu taliolümpialane

Eeldades, et teil on mugavad jalanõud, lähme me loodusesse. Esmalt tehke lühike jalutuskäik jõest lõunasse, et hüpata Sarajevo köisraudteele (Sarajevska žičara), et tõusta Trebevići mäele. Aastaringselt avatud (kuid ametlikke veebisaite vaadake lahtiolekuaegadest). Köisraudtee pakub hingekosutavat seitsmeminutilist sõitu kuni mahajäetud 1261 meetri pikkuse (4137 jalga) rattarajaga, mida viimati kasutati 1984. aasta taliolümpiamängudel. Nüüd on rada selle asemel metsamatka ebaharilik lisa ja seda kaunistab ergas grafiti.

Rajalt mööda rada, mis viib ümber mäe lõunakülje (st ärge minge ülesmäge edasi minevat rada) 1km (0, 6 mi) kaugusele, et jõuda Pino loodushotelli, mille võluv kohvik tervitab teid sooja tassiga teed.

Rahvusvahelise disainiakadeemia poolt auhinnatud arhitektuuri, hoonete ja ehitiste disaini kategoorias Kuldse A'kujunduse auhinnaga hotell pakub suurepäraseid vaateid ja rahulikku mäestikku.

Kui teil oleks tekkinud isu, oleks Pino koduste toitude kuningas. Kõik, mida tellite, annab teile Bosnia toiduvalmistamise maitset: kodus küpsetatud liha, juustu või spinatipirukaid, lambalihatoite, kooreseid suppe (eriti Bey supp kana ja okraga) ning täidisega kapsa lehti.

Minge sama marsruuti tagasi linna. Ideaalis naasete enne öörahu ja püüate köisraudteelt päikeseloojangut.

Õhtu

Vaadake Sarajevo sümboleid lähedalt

Kui olete maa peal, pöörduge tagasi jõe poole ja üle Šeherćehaja silla Austria-Ungari ajastul Sarajevo raekoda. Pärast selle täielikku restaureerimist ja 2014. aastal taasavamist korraldab see mauride stiili poolest tuntud rahvusmonument mõnikord kontserte, näitusi, konverentse ja isegi muinasjutu pulmasid.

Tuvide väljak ehk Sebilj, nagu kohalikud seda nimetavad, on raekojas vaid ühe minuti kaugusel. See on viimane seisnud Ottomani stiilis puust purskkaev, millest sadu leidus varem kogu linnas. Legendi kohaselt jõuavad Sebiljist vett juues kindlasti Sarajevosse tagasi.

Enne klubidesse või pubidesse löömist veenduge, et haaraksite osa ćevapi (grillitud lihapirukad) ükskõik millisest 20-st pluss ćevabdžinica restoranist, mis asuvad Sebilji ümbruses, lisaks hapukoore helde abistamisega.