Iiri siidri, tuntud ka kui Bulmers, lühiajalugu

Iiri siidri, tuntud ka kui Bulmers, lühiajalugu
Iiri siidri, tuntud ka kui Bulmers, lühiajalugu
Anonim

Ehkki Tipperary krahvkonnas kohapeal toodetud siidri kaubamärki võidakse Iiri vabariigi elanikele nimetada Bulmersi nime all, nimetatakse seda kõikjal maailmas Magnersiks. 1935. aastal Clonmeli linnast kohaliku William Magneri nimelise asutanud siidrivabriku ostsid hiljem välja siidritegijad HP Bulmer.

Pärast viljapuuaia ostmist Tipperary krahvkonnas asus William Magner 1930ndate keskel tootma oma Iiri siidrit. 1937. aastal pidas ta koostööd Inglismaal asuva väljakujunenud HP Bulmeri firmaga, omandades õiguse Iirimaal Bulmersi nime all tootmiseks ja bränd hakkas laiemalt levima. Pärast peaaegu kümme edukat partnerlusaastat otsustas Magner müüa oma ülejäänud viiekümneprotsendilise osaluse oma kolleegidele, nähes, et tehas sai nimeks Bulmers Ltd Clonmel.

Image

Kahjuks HP Bulmeri jaoks ei läinud kaua aega, kui ettevõte vahetas taas omaniku. Kuna tegemist oli Babychami sädeleva pirni loojatega konkureeriva toote üle peetud juriidilise vaidluse kaotamisega, olid nad sunnitud 1960. aastatel Bulmers Clonmeli müüma. Olles saanud osaks C&C kontsernist - karastusjookide ja siidrit tootvast ettevõttest, mis kuulusid seejärel ühiselt Guinnessi ja Alliedi õlletehastele -, viidi Irish Bulmersi tootmine viis aastat hiljem kaasaegsesse kompleksi Annerville'is väljaspool Clonmelit.

Maguspilt © PierreSelim / WikiCommons / Bulmersi tehas, Clonmel | © Dimod61 / WikiCommons / Bulmers | © Stephen Carter / Flickr

Image

Kuna Tipperary siider ületas Iirimaa müügiootusi tunduvalt, püüdis C&C kontsern 1990ndate lõpus müüa seda väljaspool oma kodumaad, eriti kasvaval rahvusvahelisel Iiri baariturul. Kuid kuna HP Bulmerile kuulusid õigused sellele nimele ikkagi mujal kui Iirimaal, otsustasid nad kaubamärgi eksportimisel nimetada selle algse omaniku järgi - viies Magners Iiri siidri kõigepealt Hispaaniasse, seejärel Saksamaale ja Suurbritanniasse. Vaatamata erinevale nimetusele on need kaks toodet identsed.

Iiri Bulmers ja Magners, mida toodetakse endiselt Annerville'is, on tänapäeval valmistatud 17 erinevast õunast, mis on kääritatud ja küpsenud kuni kaks aastat. Jätkates populaarsuse kasvu, võib siidrit nüüd leida baarides kogu Euroopas, Aasias, Põhja-Ameerikas, Austraalias ja Uus-Meremaal.