Ehkki pärit troopilisest riigist, muudavad Ghana toidud oma rikkalike tšilli ja küüslauguga täidetud suppide ja hautistega täiuslikud talvesoojendajad, kui asute põhjapoolsemates kliimates. Siin on mõned parimad Ghana toidud, mida peaksite selle talvega hubaseks tegema.
Maapähklisupp
Üks parimatest talisoojendajatest, see rikkalik, rõõmsameelne ja valguga pakitud supp omandab maheda maapähkli jahvatatud kreemja koore ja küüslaugu-tomatipõhja. Lisage oma maitsele liha või kala või isegi muna või köögivilju, kui olete taimetoitlane. Seda saab süüa riisiga või kui teil on võimalust, kleepuvat fufu-pelmeeni.
Rikkalik maapähklisupp © Lucywally / WikiCommons
Kerge supp
Magus, põhiline tomatisupp, fantastiline, täiuslike sibulate ja küüslaugu maitsetega, mida süüakse ka sukeldatud riisi või fufuga. Ghana päritolu kanasupi ekvivalent - see on laiatarbekaup nendel külmadel öödel, kui tunnete end pisut nuusutavalt või kui gripisümptomeid on palju.
Kelewele
Ingver ja tšilli, mis neid väikesi marineeritud jahubanaani tükke vürtsitavad, soojendavad keha kiirelt, ergutades teid, lisades samal ajal küpsenud jahubanaanile magusust, mis on hädavajalik. Fantastiline maapähklite küljega, mis tasakaalustab vürtsid ja lisab kihi pähklikoore kreemist.
Praetud jahubanaanid © Arnold Gatilao / Flickr
Jollof Rice
Jollofi saab süüa igal ajal ja igal pool, kuid midagi sellist pole tomati ja küüslauguga marineeritud riisi aurutuskauss, mida saab valmistada täpselt teie maitse järgi: kala, liha või köögiviljadega - porgandid ja herned lähevad eriti hästi.
Jollof serveeritakse kanakebabi ja pipra dipiga © zmtomako / Flickr
Mpoto mpoto
Ühes potis ülimalt kodune roog mpoto mpoto nõuab baasil magusaid jamse, mis visatakse potti koos teie valitud varude, köögiviljade ning liha või kalaga, et luua imeline Ghana stiilis pajaroog, mis on täidetud paljude erinevate maitseainetega.
Kaklo
Liiga küpsenud jahubanaanid on päevakorras ja kui nahad on mustaks värvitud ja pehmed, sobivad need selle roogi jaoks suurepäraselt. Selle valmistamiseks jahub jahubanaane jahuga, segades jahu ja vürtsidega ning praadides sellest veetlevat ja maitsvat magusa-vürtsika jahubanaani sõõrikut, mis on pisut pelmeen. Tavaliselt süüakse bambaraubadega kiire ja köögivilja suupiste jaoks.
