Kambodža külaskäigul ilmnevad imelikud ja suurepärased hõrgutised, mis jätavad teile kas huuled veel rohkem lakkudes või kägistades, sest Imeriigis toimub peaaegu kõik. Siin viskame tähelepanu mõnele ebaharilikumale roogale, millega te tõenäoliselt oma reiside ajal kokku puutute.
Tarantula
Praetud tarantula suupiste läheb Kambodžas maiuspalaks, kus kohalikud armastavad krõmpsuvaid ämblikke mekkida. Tavaliselt tšilliga praetud tarantula on väljast krõbe, keha sisaldab sageli soolase mahla sooja vedelikku. Ja kui teil veab, võite hammustada isegi munarakku täis rasedaks. Yum. Siem Reapi ja Phnom Penhi vahel asuvas Skuonis püütakse suurem osa tarantulasid käsitsi džunglisse, enne kui neid kogu riigis müüakse. Neid saab osta paljudest tänavakärudest kogu riigis või Phnom Penhi restoran Romdeng tassib neid musta pipra ja laimikastmega.
Laps tegeleb Skuoni kioskil elava tarantulaga © Marissa Carruthers
Peenis
Jah, sa lugesid seda õigust, sest nad lihtsalt armastavad Kambodžas peenise söömist. Tegelikult peetud delikatessiks on lehmade ja härgade peenised paljude Kambodža restoranide menüüdes, eriti provintsides. Pakutades mitmesuguseid vorme, on lehma peenise supp ja punaste sipelgate lehma peenis isase organi keetmisel populaarsed variatsioonid, mis arvatavasti suurendab ka mehelikkust.
Scorpion pulgal
Kui ämbliku alla löömine ei meeldi, proovige selle asemel skorpioni - Angelina Jolie proovis 2016. aasta maareisil skorpioni ja tarantula võlusid. Röövtoidulised ämblikulambad vardasse keeratakse ja grillitakse, enne kui neid veel ühe krõmpsuva suupistena naerdakse, mis väidetavalt on täidetud valguga. Neid müüvad tänavamüüjad Siem Reapi keskuse populaarsetes turistilõksudes ja Phnom Penhi jõe ääres.
Mao vein
Nende suupistete pesemiseks on teil kindlasti vaja midagi, nii et miks mitte proovida mõnda madu veini? Hirmutava välimusega jook valmistatakse tavaliselt terve madu - või skorpioni - infundeerimise teel ravimtaimedega pakitud kodupruulitud riisiveini pudelisse. Seda jäetakse järsuks mitmeks kuuks. Veel üks versioon näeb madude kehavedelikke, mis on segatud veini sisse ja joovad kohe ampsu. Hiina traditsioonilise meditsiini kohaselt arvatakse, et maduveinil on palju ravivaid omadusi, sealhulgas juuste väljalangemise parandamine ja sugutungimise tugevdamine.
Praetud krõpsud
Veel üks levinud nälga hoidmine on friteeritud krõpsud. Küüslaugu ja tšillihelvestega keedetud maitsed ületavad putukate igasuguse maitse, nii et ärge muretsege - need on sõna otseses mõttes maitstud nagu läänemaailm kiljub kambodžalaste šokolaadiga. Maailma Terviseorganisatsioon on öelnud, et ka täis proteiinipakke, kriketit ja muid sarnaseid putukaid on globaalse toidupuuduse üks lahendus, muutes need omamoodi supertoiduks.
