Saskatooni restoranimaastik on viimastel aastatel jõudnud omaette. Kanada provintsis Saskatchewanis, hüüdnimega „Maailma leivakorv” asuvad Saskatooni mitmed sõltumatud restoranid ühendavad provintsi rikkaliku halastuse värskete, loominguliste uute roogadega. Siin on kümme kõige põnevat kohta, mida siin proovida.
Aydeni köök ja baar
Aydeni köök ja baar pakuvad keerulist lähenemist kohalikule mugavustoidule koos menüüga, mis teeb iga lihasööja suuveeks. Restorani roog on grillitud 10oz vanune hõbedane ribisilm, mida pakutakse küpsetatud kartuli, rukkilisalati ja pipramaisivõiga. Väikeses läbimõeldud menüüs on mitmeid muid lihatoite, sealhulgas burgerid, mida pakutakse Kennebeci friikartulitega. Restoranis on nii mixoloogi kui ka sommeljee koosseisus populaarne koht nii tööjärgsete jookide kui ka täielike õhtusöökide jaoks.
Aydeni köök ja baar, 265 3 Avenue South, Saskatoon, SK, Kanada, +1 306 954 2590
Kohvik Bon Temps
Bon Temps Café on spetsialiseerunud autentsetele Cajun-köökidele. Sisekujunduses taastub Bourbon Streeti baari ja grilli õhkkond koos paljastatud telliste, elava jazzmuusika ja rohke New New Orleansi inspireeritud sisekujundusega. Minge ühe poisi juurde, näiteks 'Bon Temps Roast Beef Peacemaker' küpsetatud singi, juustu ja Cajuni viiluga. Proovige ka pannil praetud säga mustade vürtsidega, serveerituna riisi ja sidrunivõikreemiga.
Kohvik Bon Temps, 223 2 Ave S, Saskatoon, SK, Kanada, +1 306 242 6617
Duck Duck Goose Tapas baar
Duck Duck Goose Tapas baar on inspireeritud omanike kogemustest Hispaanias reisides. Nende eesmärk koos restoraniga oli tuua Hispaania ühiskondlik, interaktiivne söömisviis ja rikkalikud maitsed Saskatoonile. Tõeliselt tapas-stiilis söömisviisile pakub restoran väikest menüüd Euroopa mõjutustega taldrikutest. Kuid Kanada oma kööki austavad sellised road nagu trühvlifirmidega valmistatud pardi poutine, juustu kohupiim ja pardimaitse. Restoran pakub ka mitmeid Hispaania, Kanada ja Euroopa veine, samuti imporditud õlut.
Duck Duck Goose Tapas baar, 616 10 St E, Saskatoon, SK, Kanada, +1 306 649 3825
Viljapesu
Viljarauda on ideaalne koht neile, kes soovivad Saskatooni põllumajanduse võlusid imada. Endises viljaelevaatoris asuv aida on üks linna tuntumaid ehitisi. Interjöör jätkab maalähedast preeriateemat vanaaegsete spordivahendite, numbrimärkide ja muude antiikesemetega. Kui olete menüüsse jõudnud, märkate segu praadidest, peaministrist ja pastast, samuti kana- ja kalatoitudest.
The Granary, 2806 8 St E, Saskatoon, SK, Kanada, +1 306-373-6655
Leyda kohvik
Leyda kohvik on Saskatooni restoranimaastiku värske väljaanne, mis on linna esimene gluteeni- ja pähklivaba kohvik. Restoran asutati vastusena tsöliaakia pidevale tõusule kogu riigis. Lisaks gluteenivabadele roogadele on menüüs rõhutatud põletikuvastaseid koostisosi nagu puuviljad ja täisteratooted. Kohalikust menüüst pakutakse eripakkumist nagu näiteks forell, rohuga söödetud veiseliha, vabapidamisel kasutatav mahekana, must tursk, gluteenivaba pizza, lisaks palju taimetoite ja veganit pakkuvaid võimalusi. Interjööris on kallis maalähedane tunne, roostevabast terasest, rikkalikust metsast ja punastest hüppadest.
Leyda kohvik, 112 20 St W, Saskatoon, SK, Kanada, +1 306-244-0707
Mano restoran ja salong
1981. aastal avatud Mano restoran ja salong on aastate jooksul saavutanud edu, kohandades suundumusi pikaajalisi kliente võõrandamata. Restorani kalli interjööri aluseks on maa, vihm ja tuli, tasakaalustades kivi ja vee omadused koos dramaatilise päikesepiste laega. Kanada mitmekesises menüüs on mitmesuguseid praade, pitsasid ja pastasid ning liha- ja mereande.
Mano pererestoran, 200-1820 8. St E | “# 200”, Saskatoon, SK, Kanada, 306 955 5555
Prairie saagikohvik
Alates sisekujundusest kuni toiduni on Prairie Harvest Café maapealne ja kohalik. Koostisosade hankimisel Saskatoon Farmer's Marketist kasutab restoran pidevalt muutuva hooajamenüü koostamiseks kohalikke tooteid. Isegi nende varud, kastmed, küpsetised ja kastmed on kõik valmistatud ettevõttesiseselt. Restorani tunnusroog on hautatud sealiha kõht, hautatud veiseliha lühikesed ribid, lahja jahvatatud veiseliha, hooajalised köögiviljad ja tomati demi-glasuur, tehtud koos omatehtud pasta ning ricotta ja basiilikuõliga.
Kohvik Prairie Harvest, 2917 Early Dr, Saskatoon, SK, Kanada, +1 306 242 2928
Itaallane Taverna
Taverna Italian on spetsialiseerunud maalähedastele Itaalia roogadele. Saskatooni restoranimaastiku kauaaegne alustala, Oprah Winfrey, einestas siin, kui külastas Saskatoonit 2013. aastal. Restoran impordib suure osa oma pastast Itaaliast, kuid teeb ravioolid, gnocchid ja tortellinid majasisesteks. Otsige mõnda nende krõbedast õhukesest koorikust pitsat või valige roog nende muutuvast hooajamenüüst.
Taverna, Itaalia, 219 21 St E, Saskatoon, SK, Kanada, +1 306 652 6366
Spagettid Bolognese / © Pexels
Trühvlite bistroo
Trühvlite bistroo sukeldub söögikohtadele elamusena oma progressiivse prantsuse köögi ja kena sisekujundusega. Ajaloolises hoones asuvad restorani kroonvormid, lehtpuupõrandad ja sädelevad lühtrid annavad interjöörile alahinnatud elegantsi. Võite oodata selliseid roogasid nagu kohalik Diefenbakeri forell, mida pakutakse loodusliku riisilõhe, safranifarmi värske muna ja päikesekuivatatud oliividega, samuti käsitöölise juustulauad, kus on kohalik Herschel Hills'i juust. Prantsuse teemale sobiv restoran pakub ka suurepärast veinivalikut söögipaaride vahel.
Trühvlite bistroo, 230 21. St E, Saskatoon, SK, Kanada, +1 306-373-7779
