Värav Amazonasesse, Manause linna, mis on oma eksootilisest asukohast eraldatud ja kuhu pääseb peamiselt õhu ja veega, on Põhja-Brasiilia peamine turismimagnet. Manaus põhineb oma ajaloolisel segul kultuuride, põliselanike Brasiilia hõimude ja Euroopa asunike vahel. Selle gastronoomiline traditsioon pakub suurepärast kultuurireisi ning meie valitud juhend kümnes Manause restoranis, mida tuleb proovida, tutvustab mõnda linna parimat söögikohta.
Manause õhupilt © Neil Palmer / WikiCommons
Banzeiro
Brasiilia restoran, $$ $
Banzeiro on Manause kulinaarse stseeni üks tipphetki. See kalatoodete seas väga populaarne restoran soovib püstitada "väikese proovi meie maa paljude toodete, värvide ja maitsete kohta". Restorani armastus Amazonase piirkonna vastu paistab läbi nende pühendumuse kasutada kohalikke tooteid, kuid mitte ilma keerutamata. Peenikese prantsuse nootiga sisaldab menüü peakokk omapoolseid roogasid nagu Uarini tucunaré (paabulinnu) filee marineeritud kastmega, brokkoli riis ja võiga küpsetatud köögiviljad või keelt kipitav suitsutatud pirarucu kala kookospiima, banaani, pähklite ja riis.
Rohkem infot
Avage Google Mapsis
102 Rua Libertador, Nossa Senhora das Gracas Amazonas, 69057-070, Brasiilia
+559232341621
Vaatemenüü
Külastage Facebooki lehte
Emaili saatma
Andke meile tagasisidet
Churrascaria Bufalo
Brasiilia restoran, $$ $
Churrascaria praad | © LWYang / Flickr
Saksi baar ja restoran
Baar, restoran, Brasiilia, mereannid, kiirtoit
Canto da Peixada
40-aastase kindla tegevusajaga Canto da Peixada on Manause võrdlusrestoran, kuna paavst Johannes Paulus II sõi siin oma Brasiilia visiidi ajal 1980. aastatel. See sündmus jättis nii pikaajalise mõju, et traditsioonilisemad toidud, mille paavst tellis rohkem kui kaks aastakümmet tagasi, on endiselt menüü populaarseimad tooted. Canto da Peixada ja on kindlasti vajalik neile, kes otsivad rohkem kohalikke kogemusi ja traditsioonilisi kalapõhiseid retsepte.
Canto da Peixada, Emilio Moreira Corner Av.Ayrão, 1677, Plaza piirkond, Manaus, Amazonas, Brasiilia, +55 92 3234 3021
Choupana
Choupana on järjekordne koht külastajatele, kellel on kirg kalapõhise köögi vastu ja mis iseloomustab Manause ümbrust. Kesklinnas mugavalt asuv Choupama on aastate jooksul võitnud arvukalt auhindu, mis annavad tunnistust selle gastronoomilise pakkumise kõrgest kvaliteedist ja seal söömise kogemusest. Menüü põhineb värsketel kohalikel ja piirkondlikel koostisosadel, kutsudes külastajaid avastama Amazonase tüüpilist kultuuri. Erialade hulka kuuluvad näiteks part traditsioonilises Brasiilia tucupi kastmes, tucunaré filee plaadis, mereandide risoto või kalafilee plaadil krevetikastmega.
Choupana, Recife 790, Manaus, Amazonas, Brasiilia, +55 92 3248 3636
Casa do Pensador
Kohe silmapaistva kultuurikeskuse Amazonas teatri ees on Casa do Pensador Manause üks parimatest vabaõhuasukohtadest. Ideaalne koht kvaliteetse aja veetmiseks pärast pikka jalutuskäiku selles pidevalt muutuvas Brasiilia linnas pakub Casa do Pensador lihtsat, kuid sellest hoolimata täielikku kogemust, mis sobib suurepäraselt külastajatele, kes eelistavad õhtuid veeta õues. Täiendavate taimetoitude ja looduslike puuviljamahladega on terviseteadlikele mõeldud Casa do Pensador suurepärane kohalik valik neile, kes otsivad madala kvaliteediga kohtades head kvaliteeti.
Casa do Pensador, Jose Clemente 632, Manaus, Amazonas, Brasiilia, +55 92 3087 9798
Amazonas teater | © DQFFLU / Flickr
Castelinho
Restoran, ameeriklane
Castelinho ehk inglise keeles 'väike loss' on võluv restoran, mis asub saja-aastases juugendstiilis mõisas, mis on aastate jooksul korraldanud arvukalt kultuuriüritusi ja eliidi kokkutulekuid. Säilitades endiselt oma algupärase kujunduse ja arhitektuurilised omadused, on see kahekorruseline maja, mis asub mugavalt Amazonas'i teatri lähedal, meelitab külastajaid oma puitpõrandate, kõrgete lagede ja võrratu nostalgilise atmosfääriga. Pärast selle avamist 1999. aastal on Castelinho olnud kohalike seas väga populaarne, kuid pakub endiselt lihtsat, ent samas sisulist menüüd, mis sisaldab erinevaid kala- ja liharetsepte, mis iseloomustavad Amazoni kööki.
Rohkem infot
Avage Google Mapsis
Puraquequara Amazonas, 69010-050, Brasiilia
+559236333111
Vaatemenüü
Külastage Facebooki lehte
Emaili saatma
Andke meile tagasisidet
O Lenhador
Brasiilia restoran, $$ $
Neile, kes soovivad proovida eksootilisi kilpkonnatoite, võiks O Lenhador olla just see koht, kuhu minna. O Lenhador on tüüpiline Amazoonia restoran, mis tugineb oma Rootsi laua roogade valmistamisel suuresti kala- ja mereandide retseptidele. O Lenhador on Manause üks populaarsemaid restorane. Värviliste kaunistuste ja väljas oleva lehtka avara aiaga on O Lenhador tuntud ka oma kõrge kvaliteediga roogade poolest. Menüü on täis ahvatlevaid mereandide võimalusi, näiteks krevetigratin nelja juustu ja praetud banaanidega või traditsiooniline tambaquifish praetud hapukurkikastme ja krevettidega.
Rohkem infot
Avage Google Mapsis
2371 Avenida do Turismo, Ponta Negra Amazonas, 69041-010, Brasiilia
+559232390004
Vaatemenüü
Külastage Facebooki lehte
Emaili saatma
Andke meile tagasisidet
