Blanquette de veau ehk vasikalihahautis on üks prantsuse keetmise ülimaid klassikuid. Tüüpiline pühapäevaste õhtusöökide võistluskapp perega, see on samamoodi valmistatud paljudes Pariisi õlletehastes põlvkondade vältel. Liha on delikaatselt keedetud, kindlasti mitte kunagi pruunistunud ja serveeritakse sensatsiooniliselt võise ja kreemja kastmega, tavaliselt kartuli, porgandi, seente ja selleriga. Lugege meie linna parimate kohtade nimekirja, et proovida seda pakkumist ise.
La Ferrandaise
La Ferrandaise on suurepärane väike restoran Ladina kvartalis, otse Jardin du Luxembourg'i ukse taga ja viieminutilise jalutuskäigu kaugusel Boulevard Saint-Germainist. See on spetsialiseerunud traditsioonilistele prantsuse köökidele, eriti Auvergne'i piirkonnale. Peakokk kasutab ainult orgaanilisi, hooajalisi ja kohapeal toodetud koostisosi ning tema klassikalised toidud, nagu näiteks blanquette de veau, boeuf bourguignon ja pot au feu, on imeliselt ühendatud valitud tootjate nimekirja veinidega.
? Avatud esmaspäevast laupäevani (välja arvatud laupäeva lõuna).
? 8 rue de Vaugirard, 75006 Pariis, Prantsusmaa
Tohutu isu!
Foto postitas abby (@_abbylo) 6. aprillil 2016 kell 12.59 PDT
Le Mauzac
Le Mauzac on kohaliku traditsioonilise prantsuse pileti lemmik 5. linnaosas. Selles on tagasihoidlik õhkkond ja elav must kass, kellest on saanud pisut sotsiaalmeedia sensatsioon. Menüüs on kõik klassikad. Proovige elamuse saamiseks klaasi Mauzaci, Edela vahuveini, ideaaljuhul terrassil, kui ilm seda lubab.
? Avatud kella 12.00–14.30 ja kell 19.30–22.30.
? 7 Rue de l'Abbé de l'Épée, 75005 Pariis, Prantsusmaa
Minu uus sõber Lou. #cafekitty #catsofparis #paris #catsofinstagram
Kendra Lebo (@kendralebo) postitatud foto 29. juulil 2016 kell 1:22 PDT
Aux Charpentiers
Kuues ringkonnas asuv autentne prantsuse bistroo Aux Charpentiers on tegutsenud alates 1876. aastast ja on tänapäeva kirjandus- ja poliitiliste mängijate jaoks eelistatud hangout. Omanikul Pierre Bardeche ja tema naisel Colette on kombeks ka kliente broneerida lugudega, mis pärinevad restorani kuulsast ajaloost. Esiakende ääres ja terrassil olevad lauad pakuvad ka suurepäraseid kohti vaatlevatele inimestele - ajaviide number üks Saint-German-des-Prèsi naabruses.
? Avatud iga päev kell 12.00–15.00 ja kell 19.00–23.00.
? 10 Rue Mabillon, 75006 Pariis, Prantsusmaa
Hea juust ja vein ✨ millest igapäevaselt puudust tunnen, kodust eemal olemine #paris #auxcharpentiers #saintgermain ?? #? #?
Foto postitanud Aurélie F. (@aureliemari) 24. detsembril 2015 kell 5:05 PST
Brasserie Lipp
Pariisi asutus Brasserie Lipp, mis avati 1880. aastal, on tuntud oma maitsvate toitude ja ootusärevuses kargete mustvalgete vormirõivaste poolest. Kui soovite proovida nende tekki, siis peab see toimuma teisipäeval, kui see on üks päeva eripäradest. Kuid igal päeval leiate midagi võrdse järeleandmise menüüst. Võib-olla ainulaadselt korraldab restoran ka iga-aastase kirjanduspreemia Prix Cazes ühe varem alla neljakümneaastase kirjaniku auhinna eest. Võitja kuulutatakse tavaliselt välja aprillis.
? Avatud iga päev kell 8.30–1.00.
? 151 Boulevard Saint-Germain, 75006 Pariis, Prantsusmaa
Foto postitas verónica sarría (@verosarria) 13. märtsil 2016 kell 10:32 PDT
Polidor
Polidor on säilitanud kogu võlu (ja sisekujunduse) oma 171-aastasest ajaloost. Kunagi oli see korrapärane Victor Hugo, Ernest Hemingway, Paul Verlaine ja Arthur Rimbaud lemmikute kummitamine ning menüü pole nende päevast alates palju muutunud, kui üldse. Munamajonees, teod, läätsedega sealihahakkliha, šalottsibulapoolne praad, pihlakivi ja muidugi blanšett de veau - kõik muidugi peavad maitsma. Restoranil on ka tervislikult varustatud veinikelder - üle 20 000 pudeli, sealhulgas Prantsuse ja Hispaania sordid - ning ka märkimisväärne liköörikapp. Näete, miks see Hemingways nüüd nii populaarne oli, eks? Broneerimine pole võimalik, kuid vastuvõtt on alati soe ja ruumi saab hõlpsasti teha.
? Avatud iga päev kell 12.00–14.30 ja kell 7.00–12.30 (välja arvatud pühapäeviti, kui see suletakse kell 23.00)?
? 41 Rue Monsieur le Prince, 75006 Pariis, Prantsusmaa
Polidor, meie õpilaste aastate restoran naabri privaatsest siseõuest. #seemyparis foto autor: @cecilemoli #trespassingforinstagram
Foto postitanud Crew by @wanderwonders (@seemyparis) postitatud 30. mail 2016 kell 4:37 PDT
La Petite kant
La Petite Chaise asutati 1680. aastal Louis XIV valitsemisajal. Kuulsa veranda taga on kaks kahel korrusel paiknevat tuba, mis mahutavad 70 inimest omapärases ja hubases keskkonnas. Menüü on inspireeritud Prantsusmaa kuninglikust ajastust ja suure tõenäosusega leiate veekokk-päevakivi igapäevaseks eriliseks.
? Avatud iga päev kell 12.00–14.00 ja kell 19.00 t0 11.00.
? 36 Rue de Grenelle, 75007 Pariis, Prantsusmaa
Maitsvat sööki NY sõpradega? Rõõmus õhtu ühes vanimas Pariisi restoranis. # 52nädalatari #paris #goodrestaurant #alapetitechaise
Amanda Thorpe (@msamandathorpe) postitatud foto 15. oktoobril 2014 kell 13:22 PDT
Le Petit Rétro
Le Petit Rétro on kaunilt kaunistatud Années Folles'i ja Belle Époque stiilis ning pakub klassikaliselt roogasid, mis on valmistatud täiesti kaasaegsel viisil. Büroo, mis asub šikkas 16. linnaosas, avati algselt 1904. aastal ja läks uue juhtimise alla 2013. aastal koos selle ajastu kirgliku meeskonnaga Pariisi ajaloos. Veekindel tekk on just selline, nagu Prantsuse vanaemad seda põlvkondade vältel on teeninud.
? Avatud esmaspäevast laupäevani kell 11.00–23.00.
? 5 Rue Mesnil, 75016 Pariis, Prantsusmaa
#prantsusmaa #paris # paris16 #leptitretro #brasserie #parisstyle #retro #retrostyle #mondayevening #withmyhusband #parisstyle #parisjetaime #parisjetadore #iloveparis #fromwhereistand #picoftheday
Foto, mille postitas GL Amour (@g_l_amour) 22. augustil 2016 kell 12:12 PDT
