Video: Dr. Susan Blackmore (UK) - Psycherence 2018 2024, Juuli
Video: Dr. Susan Blackmore (UK) - Psycherence 2018 2024, Juuli
Moules frites - suvine mereandideroog Belglased ootavad seda aastaringselt. Parimal juhul, kui need on Põhjamerest värsked kitkutud, keedetakse need nami-koorikloomad täiuslikuks väikese riigi mere ääres, ehkki mõned suured linnarestoranid peavad kindlasti oma.
Kombuis - Oostende
Kiirgades pisut räpast vibratsiooni, kus mägedele kulgeb teatud tüüpi turist, kõnnib Kombuis sageli pahaaimamatute Oostende külastajate seas ilma teise pilguta. Kohalikud elanikud ja asjatundjad otsivad seda, otsides seina ikoonilist auku, mis on legendaarseid rannakarpe teeninud juba üle 40 aasta. Vähendamatu, valgete laudlinadega kaetud pruunide laudade ridade ja kitšimaalidesse maalitud seintega saab rannakarpide austajaid kaugelt oma moules à la Belge ja moules marinière. Friture Kombuis annab tunnistust sellest, miks ei tohiks kunagi raamatut kaante järgi hinnata - võite jääda ilma kogu maa parimatest rannakarpidest.
Foto postitanud olivierbold (@olivierbold) 14. veebruaril 2015 kell 12:01 PST
De Mosselbeurs - Oostende
Rannakarpide fanaatikud, kes tunnevad end eksootilisematel viisidel valmistatud kooritud hõrgutise degusteerimisel, saavad kindlasti oma raha väärtuses De Mosselbeursis (ehk rannakarpide messil). Jalutades asutuses, mis on kaunistatud mustvalge ruudulise põranda ja raamitud vanade piltidega, mis austavad meremehi, on üllatus leida ebatraditsioonilisi roogi nagu idamaised või Tai stiilis rannakarbid ja isegi variant kitsejuustu, õunaga ja kallis. Menüü üle 15 erineva valmistise sisaldab loomulikult endiselt looduse ja valge veini klassikat neile, kes tunnevad end vähem seiklushimulistena.
Jan Van Eyck, kes on nimetatud tuntud renessansi maalikunstniku ja võluva Brugge väljaku ääres, on suure mainega intiimne ettevõte. Viimasel on palju pistmist rannakarpide kvaliteediga, mis on sõrme limpsivad maitsvad ja mida pakutakse ainult rannakarpide hooajal. Õnn on see, et tavaliselt haiseb see suve keskel, kui Jan Van Eyckil on mõnus terrass keskaegse linna ühel armastatumal ja ajalooliselt asjakohaseimal väljakul.
Jan Van Eyck, Jan Van Eyckplein 12, 8000 Brügge, Belgia, +32 50 67 74 17
Foto postitas Laura Cabezas Peñalva (@laura_caps) 30. jaanuaril 2016 kell 5:19 PST
Oesterput - Blankenberge
See ei muutu palju värskemaks, kui teie õhtusöök muudab selle ookeanist teie taldrikule rekordilise 12 tunni jooksul. Kodu on kõigile Põhjameres pakutavatele koorikloomadele, Oesterput (sõna otseses mõttes „austrikaste”) on Belgia rannikul mereandide tunnus. Kunagi rannakarpide ja austrite ladu, tutvustas pereettevõte just oma viiendat põlvkonda ja on enam kui 130 aasta pärast endiselt tugev. Külalised saavad einestada oma suure pere stiilis laua taga ning omanikud ja peremehed Piet Devriendt on isegi oma homaariburgereid esitlenud sellistele festivalidele nagu WECANDANCE ja Tomorrowland.
Üks suur austusavaldus flaami köögis - see on De Bomma (nn vanaema) Antikerpi ajaloolises südames Suikerruil. Kaunistatud tonnide raamitud piltidega tegelikest vanaemadest - olete väga teretulnud kaasa võtma - taskukohane söögikoht on spetsialiseerunud klassikalistele roogadele, nagu näiteks karbonaad flamande, vol-au-vent ja muidugi moules frites. Siinsed rannakarbid on lihtsad, kuid maitsvad, valmistatud klassikalisel viisil valges veinis, koores või küüslaugus ning mida teenindavad kelnerid vanaema põlledes ekstra koduseks puudutuseks.
