Teist korda pärast selle asutamist 2015. aastal on Kreekasse tulemas pagulastoidu festival. Sel aastal on 19. – 24. Juunil pagulaskokad aukülalised Ateenas ja Mytilene'is (Lesvos), et teha koostööd Kreeka kokkadega ja näidata oma kulinaarseid oskusi, tutvustades samal ajal kodumaad oma köögi kaudu.
Võimalus vahetada, jagada ja õppida
Oma kolmandat aastat tegutsev mittetulunduslik organisatsioon Refugee Food Festival on algatus, mille käivitas Food Sweet Food ja mida korraldab ÜRO pagulaste agentuur UNHCR. Üritus toimub üheaegselt mitmetes maailma linnades, sealhulgas New Yorgis, Kaplinnas, Pariisis, Amsterdamis, Bolognas, Marseille'is ja Madridis. Viie öö jooksul valmistavad Süüriast, Iraagist, Marokost, Iraanist ja Eritreast vaevavad külaliskokad ette menüükomplekti või antakse neile carte blanche kodumaiste traditsiooniliste roogade valmistamiseks, et edendada põgenike integratsiooni ühiskonda ja teha nende lood teatavaks. Kas soovite saada osa vestlusest? Kõik, mida peate tegema, on broneerida istekoht (või kaks) ühes kuuest osalevas restoranis ainulaadseks kulinaarseks reisiks ümber maailma.
Adel Al Ahmad Vasilenases koos peakokk Manosega Ateena põgeniketoidu festivalil 2018
Kreeka, kes on viimastel aastatel kogenud suurt sisserändajate sissevoolu, on üldiselt reageerinud kaastundele, tervitades neid avasüliga. Kahjuks on enamik põgenikke hädas oma uue riigiga kohanemiseks, kannatades ksenofoobia ja rassismi all ning pidevas kodumaale tagasi toimetamise ohus. Selle loova algatuse eesmärk on murda stereotüübid ja võimaldada elanikel ja külastajatel tutvuda oma kultuuridega.
