Rootsil pole palju veinivalmistamise traditsioone, kuid see võib muutuda, kui Lõuna-Rootsis Skånesse kerkib uus veinipiirkond.
Kliimamuutused on põhjustanud Euroopa põhjaosas leebemad talved ja kuumemad suved. Ehkki suusatajad võisid mõne pisara valada, on Rootsi veinimeistrite jaoks olnud see õnnistuseks, eriti lõunas, kus pinnas on viljakas ja seal on olnud vaikne veinivalmistamise revolutsioon, mis kestab enam kui kümme aastat.
Lõuna-Rootsis Skånes viinamarjad viinamarjadel © Sigfrid Lundberg / Flickr
Skåne veinimeistrite hinnangul on neil tänapäeval kasvuperioodist vähemalt üks lisakuu, kuna kasvatajad koristavad viis või kuus nädalat varem kui 15 aastat tagasi. Ja vaatamata paarile külmale klõpsatusele, mis seavad saagikoristuse ohtu, on piirkonna viinamarjakasvatajad pühendunud, hoolimata asjaolust, et rootslased ise alles ärkavad üles tõsiasjale, et nende tagaaiast on saadaval mõned maitsvad nipid.
Riigi juhitavas alkoholimonopoolis Systembolaget on veetud rohkem kui tosin Rootsi veini ning see arv kasvab, nagu ka viinamarjaistandusreisid ja veinivalmistamise ümber arendatud ettevõtted.
Hällåkra Vinyard © Sigfrid Lundberg / Flickr
Rootsi veini teeb ainulaadseks kõrge happesus ja paljud otsivad endiselt seda ideaalset viinamarja, mis sobib kliimaga, kus kasvuperiood on lühike, saades seega kõrge happesusega puuvilju. Rootsi kasvatajad väidavad, et see on eelis ja mida paljud nende Lõuna-Euroopa kolleegid ihaldavad, ehkki mõned kriitikud on skeptilised.
Selge on see, et kuigi Rootsi kasvatajad peavad endiselt toime tulema ettearvamatu kliimaga, mis võib visata hilja lund, suve keskel külmakraade ja varajasi talvesid, on muutuv ja mida soojemaks läheb, seda tõenäolisemalt näeme rootslast vein, mis suudab konkureerida parimatega - ja seda külma saab kasutada ka eeliseks, kuna see annab ainulaadse maitse, mida mujal maailmas ei leidu.
