Vietnami suurimas linnas, Le Thanh Toni põhjapoolsemas osas, on aastakümneid olnud kõigi Jaapani asjade keskpunkt. Massaažisalongid joondavad tänavat ning viskibaarid või sushirestoranid täidavad ümbritsevad alleed. Kuna aga muutused on läbi Ho Chi Minh City laialivalgumise tõusnud tõusulaine regulaarsusega ja pilvelõhkujad on betoonmerest üles tulistanud, on enamiku linna keskuse rent üliedukalt eskaleerunud. Paljud Jaapani ettevõtete omanikud, kes on sunnitud vaatama kaugemale Le Thanh Ton romantilistest rippuvatest laternatest ja neoonlampidest, on ette võtnud uue reisi. Nad on oma asjad kokku pakkinud ja asunud põhja poole läbi mootorrataste jõgede ja üle asfaltväljade, pidades silmas ühte ühist sihtkohta, mis on sihtkoht, mis asub kõigest linnaosa kaugusel.
Binh Thanhis, vähem kui kolme kilomeetri kaugusel Saigoni Väikesest Tokyost, on tekkinud teine Jaapani naabruskond. See on piirkond, kus Forever 21 peab veel rätsepat välja vahetama, kus fooderoua väidab endiselt oma kõnniteed ja kus linna megakeskuste rõvedad fassaadid peavad veel murdma. Irooniline, et mõnel klotsil on see ka piirkond, kus nuudlid ja banh mi on asendatud vürtsikate tuunirullide ja misosupiga.
Jaapani menüü © Sam Roth
Kunagi Le Thanh Tonist pärit viski on rännanud kirdesse. Laternad on saabunud. Jaapani karikatuurid helisevad seintest ja hüüetest “Irasshaimase!” Või “Tere tulemast poodi!”.
Jaapani liköörid ja kalad © Sam Roth
Kuid 1. ringkonna pankadest, pilvelõhkujatest ja turistidest eemal asub see uus Jaapani linn vastandina oma populaarsemale vanemale vennale. See iteratsioon on väiksem, reserveeritum ja vähem viljakas. See sihtpunkt ei ole puhtalt jaapani keel, nagu ka enam täielikult vietnamlane. Mis see ka pole, see töötab.
Igal kuul avatakse uusi Jaapani restorane © Sam Roth
Ho Chi Minh City teismelised ja kakskümmend inimest, kes on tunniga rohkem välismaailmale avatud, on ilmunud lainetena, hõlmates kogu südamest toitu ja kultuuri. Pakkimas on ka vähesed tuttavad läänlased, peamiselt inglise keele õpetajad. Peole on astunud ka uudishimulikud kohalikud elanikud, kes ei tea ao ba ba 'sid. Tulemuseks on veetlev rassi, kultuuri ja toidu segadus. Odav, maitsev toit.
Ilma kesklinna eliidi teenindamata teenindab see uus Jaapani ettevõtete saak mõnda linna parimat sushit Binh Thanhi hindadega. Sellised restoranid nagu Sushi Nhi on kuulsaks saanud kogu Ho Chi Minhis ja kuuluvad tavaliselt linna parimate nimekirja. Intiimsed viskibaarid kutsuvad linna maiseid noori neljale või viiel hubasel istmel.
Sushi Nhi, 21 Nguyễn Công Trứ, Phường 19, Bình Thạnh, Hồ Chí Minh, Vietnam, +84 90 312 53 59
Sushi Nhi © Sam Roth
Kogu selle muudatuse kaudu on naabruskond säilitanud oma identiteedi. Vanad sõbrad istuvad endiselt õitsvate puude tervitatava varju all, nautides pärastlõunast ca phe sua da-d. Mootorrattad karjuvad ikka iga nurga taga. Kalad sikavad endiselt kuuma karjuvas õlis ja rikkalikud aroomid vedelevad endiselt avatud kodudest, varjatud takerdunud alleedesse.
See Binh Thanhi viil on Ho Chi Minh City, mis on kõige paremini avatud ja entusiastlik globaliseerunud tuleviku suhtes, kuid on endiselt armunud ja pühendunud mineviku kultuurile ja traditsioonidele.
