Lusaka on elav linn, kus restoranikultuuri osas on mitmesuguseid võimalusi. Alates peenetest söögikohtadest kuni söögikohtadeni, kus pakutakse rahvusvahelisi toite või traditsioonilisi toite, on Zambia pealinnas iga suulae jaoks midagi. Just seda silmas pidades algab Lusakas lõpuks ülemaailmse gastronoomiaürituse Restaurant Week esimene väljaanne. Siit saate teada, mida peate teadma.
Restoraninädal Lusaka toimub esmaspäevast 7. maini kuni reedeni 18. maini Sambia pealinnas ning osalevad restoranid kogu Suur-Lusaka piirkonnas, sealhulgas kohvikud ja muud söögikohad, pakuvad soodushinnaga menüüsid, loovad põnevaid fikseeritud hinnaga õhtusöögimenüüsid ja laiendavad suurepäraseid tegeleb üldsusega ülelinnalistel kulinaarsetel pidustustel. Mõnede enam kui 40 osaleva restorani hulgas on Latitude 15, Intercontinental Hotel, Itaalia restoranid Casa Portico ja Il Portico, Jessie Dulce ja The Cake Bar.
Latitude 15 on üks restoraninädalal Lusaka osalevatest restoranidest © Linda Mulenga Nsunge
Lisaks restoraninädalale Lusaka toimub ka restoranide jooks, mille eesmärk on panna üldsus sööma võimalikult paljudes osalevates restoranides ja kohvikutes ning pääseda oma teel mitmesugustele auhindadele. Näiteks need, kes söövad kahes või kolmes restoranis, kvalifitseeruvad erinevatele toidupreemiate auhindadele. Need, kes söövad nelja kuni kuue restorani või kohviku vahel, saavad preemia “Fine Diner”. Peaauhinna saavad need, kes söövad seitsmes restoranis. Muud auhinnad hõlmavad takistusi, restoranikuponge, sooduskuponge ja spaaauhindu.
Kui Lusaka on väike linn, pakuvad restoranid kööki Itaalia, India ja Türgi, Etioopia, Nigeeria ja muu toiduga. Restoraninädala Lusaka eesmärk on kajastada seda mitmekesisust, nagu ütles ettevõtte Sole Source Limited (RWLusaka asutajad) direktor Leelee Ngwenya: „Meie eesmärk on restoraninädala Lusaka abil tuua rohkem inimesi restoranidesse ning proovida uusi asju ja uusi kohti, kus nad asuvad. pole käinud. Kui vaadata noorte sulgu, näete palju samblasi nautimas sushit, mereande, India toite, Liibanoni kööki, Kreeka toite. Oleme kultuuride sulatusahi; linn on täis inimesi teistest riikidest, kes on otsustanud siia elama asuda ja oma elu luua. Usume, et Lusaka ja selle elanike mitmekesisus on see, mis teeb meie restoraninädala edukaks; kõigile leidub midagi. Restoranidel on väljakutse koostada oma parim menüü, et väljas käivad söögikohad saaksid uue kogemuse. ”
Restoraninädal Lusaka © Restoraninädal Lusaka / Sol Source Ltd nõusolek
Restoraninädala Lusaka asutajad on oma sotsiaalmeedia platvormide abil küsinud jälgijatelt, milliseid restorane ja kohvikuid nad sooviksid osalejatena kaasata. Nagu selgitab Ngwenya: „Peame arvestama oma sihtturuga ja sellega, mida nad soovivad. See on hea viis turu mõõtmiseks ja meile kindla 10-päevase restoraninädala tarnimiseks. Inimesed on need, kes söövad väljas ja naudivad elamust. ” Kohalikke toidublogijaid on ka arvustuste saamiseks ära kasutatud.
Restoraninädala Lusaka tulevikuplaanid hõlmavad väljaannete loomist teistes Sambia linnades ja provintsides ning rakenduse väljaandmist, mis käivitatakse selle aasta lõpus.
Restoraninädal Lusaka toimub 7. kuni 18. maini © Restoranide nädal Lusaka / Sole Source Ltd viisakalt
Foodies saab registreeruda piletitele esmaspäeval 9. aprillil kell 12.00 Kesk-Aafrika aja järgi, mis maksab umbes USD 5 või ZMW 50, või osta füüsilisi pileteid Arcades ja Centro Mall Kabulonga veinipoes. Pilet kehtib restoraninädala Lusaka kogu perioodi vältel. Müüakse ainult 500 piletit, nii et huvitatud söögikohad peaksid ostma võimalikult varakult. Alates 23. aprillist toimub populaarsetes raadiojaamades ka piletite ja muude auhindade jagamine raadios.
Restoraninädal Lusaka on Lusaka gastronoomia areenil paljude aastate jooksul klammerdatud. Uusimat teavet, sealhulgas teavet osalevate restoranide ja nende pakkumiste kohta, leiate RWLusaka Facebookist, Twitterist ja Instagramist.
