Tõeline roomalane teab, kuidas päeva alustada kõige armsamal viisil. Roomlaste esmatähtis hommikurutiin on "cornetto e un cappuccino" "baaris", mitte kohvikus. Me juhendame teid selle ideaalse hommikusöögirituaali kaudu. Ärge lihtsalt nimetage oma saia croissantiks
Rooma hommikusöök © Evelyn HIll / Flickr
Rooma hommikusöök | © Evelyn HIll / Flickr
Itaallaste jaoks on baar päeva jooksul avatud koht, kus saab süüa hommikusööki, juua kohvi, espressot ja süüa suupisteid. Kui istute igal hommikul Rooma baaris, märkate sadu itaallasi, kes teevad päevast päeva sama täpsust: võtke lonks oma cappuccinot, rüüstake tükk nende kornetot ja kastke see cappuccino vahu sisse. Hommikusöögiks kulutatud aeg kokku: viis minutit (oleme ju itaallased ja jääme alati hiljaks!)
Välismaalasena võite oma esimesel hommikul Roomas teha kohutava vea, nimetades kornetot croissantiks. Ma olen siin, et teid hoiatada: roomlased võtavad seda isiklikult ja muutuvad selle suhtes äärmiselt ärrituvaks. Võite isegi lõpuks mitte kätte saada
Cornetto ei ole sarvesaiad
Treenimata silma jaoks näevad need kaks sarnast; aga kaks hommikusöögikooki on üsna erinevad:
1. Cornetto kondiitritooted on palju magusamad kui Prantsuse sarvesaiad, sest tainas sisaldab rohkem suhkrut. Prantsuse versioon sisaldab suures koguses võid, mis muudab selle ka rasvaseks.
2. Korneto saia on pehmem võrreldes Prantsuse sarvesaiaga, mis kipub olema krõbedam.
3. Itaalia kornetid on tavaliselt ripieni või täidisega. Need täidetakse kas saiakreemi, marmelaadi, mee või šokolaadiga (kõige tõenäolisemalt gianduia või nutella), samas kui “cornetto vuoto” (tühi korneto) on kondiitritooted ilma täidiseta. Prantsuse versioonis seevastu traditsiooniliselt täidiseid pole.
Soojad sarvesaiad © Erik Junberger / Flickr
