Igal aastal, 24. septembril, tähistavad lõuna-aafriklased muinsuskaitsepäeva, mälestades kultuuride ja traditsioonide paljusust, mis on selles mitmekesises riigis nii ilmne. Üks paljudest tähistamisviisidest on tule süütamine ja päeva veetmine väljas, tehes seda, mida lõuna-aafriklastel kõige paremini läheb: braavis. Jan Braai on selle kunsti täiustanud ja saanud selle mõiste sünonüümiks, rännates mööda riigi pikkust ja laiust, kui ta lõkke ääres istub oma mitmekesiste rahvastega.
Jan Braai alustas finantsteenuste pakkumisega, kuid üldine üheksast viieni kaotas kiiresti oma võlu. Ta otsustas teha tavatu asja ja järgida oma kirge toidu vastu ning armastust oma kodumaa vastu. Temast on saanud tuntud kaubamärk, kellel on oma telesaade, kus reisimine kohtub toiduga, paar kokaraamatut ja suur sotsiaalmeedia.
Mida teie jaoks pärandipäev tähendab?
See on üks päev aastas, mis on spetsiaalselt ette nähtud Lõuna-Aafrika pärandi tähistamiseks ja sellest omakorda ühise noorte pärandi loomiseks riigi tuleviku jaoks. Juba enam kui kümme aastat on riikliku Braai päeva algatus kutsunud kõiki lõuna-aafriklasi ühinema tule ümber, jagama meie pärandit ja uhkelt uisutama Lõuna-Aafrika lippu.
Kuidas sa tavaliselt päeva veedad?
Kindlasti leiate mind tulekoldest. Ma tavaliselt braaiin boereworsi hommikusöögiks, kana või kala lõunasöögiks ja tükeldan, praadin ja potjie õhtusöögiks.
Rääkige meile rohkem Braai vir Erfenise (Braai for Heritage) algatusest.
Alustasime algatuse 2005. aastal eesmärgiga tsementeerida 24. september (muinsuskaitsepäeva riigipüha) Lõuna-Aafrika rahvuslikuks pidupäevaks, sarnaselt St Patricku päevale Iirimaal või tänupühaga USA-s. Muinsuskaitsepäeva nimetatakse sageli Braai-päevaks ja soovime, et see oleks päev, mis on täidetud üleriigiliste pidustustega, et ühendada inimesi maaga, mida nad armastavad.
Jan sõidab Lõuna-Aafrikasse ja süttib igas sihtpunktis tulekahju Jan Braai nimel
Mis teeb Lõuna-Aafrika kultuurist sellise lahutamatu osa hoidmise?
See on inimarengu ja seega ka meie DNA lahutamatu osa. Homo Sapiens on küpsetanud liha tulekahjudel tuhandeid aastaid ja see on aastatega muutunud, et muuta maailma kokkamise viise. Tule ümber seismine on sügavalt emotsionaalne asi; valgus, soojus, suitsu ja toidu lõhnad, vestlus ja traditsiooniliselt ka ohutus metsloomade eest.
Kus on kõige hämmastavam koht, kuhu olete hiilinud?
Viimase kümnendi jooksul on mul olnud väga palju õnne minna selle kauni riigi tõeliselt imelistesse kohtadesse, kuid peamisteks sihtkohtadeks peavad olema kõik UNESCO maailmapärandi nimistud Lõuna-Aafrikas.
Kes on kõige inspireerivam inimene, kellega olete lõkke ääres istunud?
Minu isa ja peapiiskop Desmond Tutu.
Jan Braai lehvitas Lõuna-Aafrika lippu Jan Braai viisakalt
Pärast Lõuna-Aafrika Vabariigist läbi sõitmist ja võimalikult paljude kohalike elanike sirvimist on teie seisukoht riigile üldse muutunud, kuidas?
Olen Lõuna-Aafrika tuleviku suhtes väga positiivne ja isamaaline. Alates Jan Braai projekti käivitamisest olen kindlasti muutunud pingevabamaks, sisuliselt olen toredam inimene ja boonusena olen korjanud palju braai näpunäiteid ja nõuandeid!
Mida tähendab emeriitpiiskop doktor Desmond Tutu olla riikliku Braai päeva algatuse patroon?
On loomulik kahelda iseendas ja selles, millele olete oma elu pühendanud, kuid nendel hetkedel võtan lohutust tõsiasjas, et Desmond Tutu toetab ja julgustab mind kõigil viisidel. See ei ole lihtne ülesanne, mis ühendaks nii suurt elanikkonda, nagu Lõuna-Aafrika Vabariik põhjustab tulekahju üks päev aastas, seega on tema toetamine väga alandlik ja igapäevane inspiratsiooniallikas.
