Jeruusalemm on kiiresti hakkama saanud riigi nihkega taimepõhisema dieedi poole. Alates südamlikest hautistest kuni vegan shakshukani on linnas taimetoidu- ja vegan-sõbraliku eine võimalusi palju.
Ligikaudu viis protsenti Püha Maa elanikkonnast väldib dieedil kõiki loomset päritolu tooteid või järgib rangelt juudi toitumisseadusi, milles nõutakse liha ja piimatoodete eraldamist. Sel põhjusel ja asjaolu, et riigi köök toetab üldiselt lihavabu roogasid, pakuvad sajad Jeruusalemma restoranid taimetoite ja vegan-sõbralikke menüüsid. Kultuurireis on valinud välja parimad, mida saate proovida.
Looduslik valik
Kohvik, restoran, pagariäri, taimetoit, gluteenivaba, $ $$
Kesklinna lähedal trendikas Nachlaoti naabruses asuv The Natural Choice on muutunud taimetoitlaste ja tervisliku eluviisi järgijate seas populaarseks. See pakub värskeid aeglaselt pressitud mahlasid, võileibu ja salateid ning erinevaid küpsetisi, näiteks gluteeni- ja suhkruvaba leiba ja küpsiseid, mis kõik on valmistatud orgaanilistest koostisosadest ja mida valmistatakse iga päev köögis. Söögid on konkurentsivõimelise hinnaga, ulatudes umbes 6 dollarist (4, 60 naela) kvinoasalati või Aasia stiilis gluteenivaba pasta eest kuni 11 dollarini (8, 51 naela) vegan shawarma jaoks. Ehkki see on kaasavõtmiseks populaarsem, on söögikohtade nautimiseks soovijatele kohti piiratud.
Rohkem infot
Avage Google Mapsis
Agripase tänav 111, Jeruusalemm, Jeruusalemma ringkond, Iisrael
+97226223229
Vaatemenüü
Külastage Facebooki lehte
Emaili saatma
Andke meile tagasisidet
Aricha Sabich
Restoran, suupistebaar, Iisrael, Lähis-Ida, Iraagi
Machane Yehuda turu vastas on Aricha Sabich populaarne kiire hammustuse võimalus. Seal pakutakse maitsvat traditsioonilist Iraagi juudi rooga, mis koosneb praetud baklažaanist, kõvaks keedetud munadest, salatist ja tahini kastmest pita sees. Ehkki seda eelistati algselt hommikusöögiklambrina, nauditakse seda nüüd kõigil kellaaegadel. Saadaval on piiratud arv istekohti, kuid tavaliselt võtavad kliendid söögikorda. Talvekuudel sisaldab menüü ka erinevaid suppe.
Rohkem infot
Avage Google Mapsis
Agripase tänav 83, Jeruusalemm, Jeruusalemma ringkond, Iisrael
+972524441042
Vaatemenüü
Külastage Facebooki lehte
Emaili saatma
Andke meile tagasisidet
Kohvik Bastet
Restoran, vegan, taimetoit, iisrael, $ $ $
Machane Yehuda turu lähedal maalilises Mashiyah Barukhofi allees pakub Nagila veganrestoran pidulikku keskkonda, mängides taustal pehmet džässmuusikat. See pereettevõttes tegutsev ettevõte uhkustab sajaprotsendiliselt taimepõhise ja rangelt koššerimenüüga, koostisosad pärinevad otse lähedalasuvalt shukilt (turult). See pakub erinevaid Vahemere ja rahvusvahelisi roogasid, näiteks moussaka, gazpacho supp ja ravioli kõrvitsapasta, köögiviljaburgerid ja quiche. Restoranis korraldatakse regulaarselt kohalike kunstnike näitusi.
Rohkem infot
Avage Google Mapsis
5 Mashiyah Barukhof Street, Jeruusalemm, Jeruusalemma ringkond, Iisrael
+97226223331
Vaatemenüü
Külastage Facebooki lehte
Emaili saatma
Andke meile tagasisidet
Falafel vennad Levy
Restoran, suupistebaar, Lähis-Ida, Iisrael, Iraagi
Konkurents Jeruusalemma parima falafelli tiitli saamiseks on tihe, kuid Machane Yehuda turu sissepääsu juures asuvad Falafel Brothers Levy on juhtiv kandidaat ikoonilise frititud kikerherne roogi valmistamiseks. Selles elavas stendis saate eshtanorisse täidisega falafelid - spetsiaalset Iraagi pitaleiba, millele lisanduvad traditsioonilised köögiviljapealsed, tomatipüree, tahini ja Jeemeni kuum kaste, mida nimetatakse zhugiks.
Rohkem infot
Avage Google Mapsis
Ha-Tut Street, Jeruusalemm, Jeruusalemma ringkond, Iisrael
+97226250282
Vaatemenüü
Külastage Facebooki lehte
Emaili saatma
Andke meile tagasisidet
Ofaïmme talukohvik
Kohvik, restoran, Iisrael, Lähis-Ida, $ $$
Farmi kohvik Ofaïmme peab kinni rangetest standarditest, mis on rajatud jätkusuutliku mahepõllumajanduse tavadele. Kõik koostisosad on kasvatatud Negevi kõrbes, pakkudes täiuslikku elamust talust lauani. Poes müüdavate toodete hulgas on mahemunad, tunnustatud kodujuustud, köögiviljad, mesi, oliiviõli ja keedised. Jeruusalemmas pakuvad Beit HaKeremi äärelinnas ja kesklinna lähedal ajaloolises Talbiya naabruses asuva kohviku filiaalid valikut värskeid tooteid ning maitsvat juustu ja leiba. Talbiya taimetoidurestoran asub aiaga ümbritsetud endises leppade majas Hanseni majas. Beit HaKeremi filiaal pakub laiemat valikut Ofaïmme tooteid ja seal on väike kohvik, kus pakutakse terve päeva vältel kergeid lõunasööke, saiakesi ja magustoite.
Rohkem infot
Avage Google Mapsis
19 Beit HaKerem Street, Jeruusalemm, Jeruusalemma ringkond, Iisrael
+972523666850
Vaatemenüü
Külastage Facebooki lehte
Emaili saatma
Andke meile tagasisidet
