Amsterdami restoranides ja kohvikutes saate süüa kõike alates loomingulisest Hollandi köögist kuni Indoneesia rijsttafelini, aga ka igast võimalikust globaalsest köögist.
Veidi enam kui kümme aastat tagasi mainiti Amsterdami toidumaastikku harva. Linna parimad restoranid olid prantsuse ja itaalia keel, enamus maailma kööke olid alaesindatud ja Hollandi restoranid ei olnud palju kodused. Tänapäeval torkab Amsterdam gastronoomilisel etapil oma kaalust tublisti kõrgemale.
Vähem kui miljoni elanikuga linna jaoks näitavad siinsed restoranid tõelist loovust - leiutades uuesti Hollandi kööki, asetades tähelepanu keskpunkti Hollandi Indoneesia ja Suriname koloonia juured või tutvustades kogu maailma tippkokki. Täna võite leida kõike, alates Jaapani ramenist kuni Peruu cevicheni - ja sellise kvaliteediga, mida võiksite oodata viis korda suuremast linnast.
Kuigi linnas on mitu Michelini tärniga restorani, teeb Amsterdam eriti hästi juhuslikke peeneid söögikohti: kvaliteetsed koostisosad, hästi ettevalmistatud, korraliku hinnaga ja ilma pretensioonideta. Kui teenindus on hea ja sööte täis sööki, on tavapärane, et see maksab kuni 10 protsenti. Lõunaks või suupistetega jookide jaoks ümardab enamik kohalikke aga lähima euro või kaheni. Siin hõlmab Kultuurireis valikut Amsterdami parimaid restorane, mis hõlmavad peeneid söögikohti, Indoneesia rijsttafelit ja juhuslikke hambumusi.
BREDA
Euroopa restoran
Kulinaariakolmiku Guillaume de Beeri, Johanneke van Iwaardeni ja Freek van Noortwijki vaimusünnitus Breda avas 2015. aastal maalilisel Singeli kanalil ja oli kohene hitt. Kerges ja õhulises, kuid samas intiimses restoranis võite oodata kindlat menüüd, mis algab lõuna ajal kolmel kursusel 32, 50 euro (28 naela) eest ja kuni de hele mikmaki (kogu päts) õhtusöögi ajal 86, 50 euro (75 naela) eest.. Dieedinõuetega arvestatakse loomulikult ja saadaval on ka veinide sidumine - paljud neist on orgaanilised ja filtreerimata veinid. Toidud on oma maitse poolest eklektilised, kuid sageli noogutavad nad oma Hollandi lõunaosa juurte juurde (Breda on oma nime saanud samanimelise linna järgi Lõuna-Noord-Brabanti provintsis). Teenus on ka laitmatu.
Rohkem infot
Avage Google Mapsis
210 Singel, Amsterdam-Centrum Amsterdam, Noord-Holland, 1016 AB, Holland
+31206225233
Vaatemenüü
Külastage Facebooki lehte
Emaili saatma
Andke meile tagasisidet
Halvim Wijncafe
Euroopa veinibaar, $ $ $
Halvim, segane, tähendab hollandi keeles vorsti. Ja selles väikeses veinibaaris, kus istekohad on pigistatud igasse nurka ja kõõlu, on vorstikesed päevakorras - seda pakutakse igal viisil. Mõelge magustoiduks hirvelihavorsti, homaarivorsti, verivorsti ja isegi šokolaadivorsti. Halvim on ka suurepärased taldrikud prantsuse juustu ja lihatoite, aga ka mõned muud vorstivabad toidud. Lisaks on nende veinikelder tähelepanuväärne - tellige iga roa jaoks erinev (pool) klaas ja te ei pea pettuma. Nädalavahetustel vahetab Worst oma tavalise menüü brunchimenüü vastu: ikka fantastiliselt, kuid (võib-olla üllatavalt) leiate vorste palju vähem!
Rohkem infot
Avage Google Mapsis
171 Barentszstraat, Amsterdam-West Amsterdam, Noord-Holland, 1013 NM, Holland
+31206256167
Vaatemenüü
Külastage Facebooki lehte
Emaili saatma
Andke meile tagasisidet
Atmosfäär:
Hubane, juhuslik
Restoran Daalder
Restoran, Euroopa, $$ $
Kui tänapäeval püüavad peaaegu kõik restoranid olla säästvamad, hankides nende koostisosi kohalikult ja alles hooajal, oli De Kas vaieldamatult esimene. De Kas (mis tähendab hollandi keeles tegelikult kasvuhoonet) on tohutu kasvuhoones Frankendaeli pargis allikas suurema osa oma toodangust omal maa-alal - kas klaasist või aedadest. Muude toodete puhul otsib köök lähedalasuvaid talusid. Pole üllatav, et menüü on köögiviljapõhine ning liha ja kala mängivad vaid toetavat rolli. Nõud on väikesed ja kerged (kuid neid on teil palju) ning sööjaid soovitatakse ürituse toimumiskohas ringi jalutada, et näha, kust nende toit pärineb. De Kasi suuruse tõttu on see suurepärane koht ka suure seltskonna toitlustamiseks. Lõunasöögi hind on vahemikus 35–45 eurot (39 naelsterlingit) sõltuvalt sellest, kas valite kolm või neli rooga, õhtusöögi hind on aga 57 - 49 (kuus) - kuus ja 65 - (kuus).
Rohkem infot
Avage Google Mapsis
3 Kamerlingh Onneslaan, Amsterdam-Oost Amsterdam, Noord-Holland, 1097 DE, Holland
+31204624562
Vaatemenüü
Külastage Facebooki lehte
Emaili saatma
Andke meile tagasisidet
Toitlustusteenused:
Õhtusöök, lõunasöök
Atmosfäär:
Kunstiline, äri-, peen söögikohad
Warung Spang Makandra
Lõuna-Ameerika restoran
Sarnastel põhjustel on Suriname kulinaarne mõju tugev ka Amsterdamis. Enamik Suriname restorane kipuvad siiski olema väiksemad, mõnikord ainult kodunt äravõtmised, seal pakutakse harva alkoholi ja palju odavam. Üks parimatest on Warung Spang Makandra, millel on nüüd üks asukoht De Pijpis, üks Oostis ja teine Osdorpis. Proovige roti: tüüpiline Suriname leivaküpsis, mida kasutate 7–10 euro (36–9 naela) eest maitsva lihakarri kartulite, roheliste ubade ja kõvaks keedetud munadega niisutamiseks. Ära jäta ka saoto-seepi: lohutav supp, sageli kanaga, see on rohkem lõhnav-vürtsikas kui kuum-vürtsikas. Soodushind ainult 4 € (3 £) väikese portsjoni ja 6 € (5 £) suure pakkumise korral.
Rohkem infot
Avage Google Mapsis
39 Gerard Doustraat, Amsterdam-Zuid Amsterdam, Noord-Holland, 1072 VK, Holland
+31206705081
Vaatemenüü
Külastage Facebooki lehte
Emaili saatma
Andke meile tagasisidet
