Kas on midagi paremat kui külm õlu rannas istudes? Aga karge ale koos mereandidega? Enamik inimesi teab Portugali veinidest, kuid teadmised cervejadest võivad olla pisut hägused. Käsitööõlle maastik on lõpuks tabanud Pürenee poolsaart ja sellel rannikualal on nüüd õllekultuur, mis on kogu tema oma. Helistades kõigile õllesõpradele, ärge lahkuge Portugalist enne nende kaubamärkide proovimist!
Sagres
Üks populaarseimaid õlleettevõtteid Portugalis on vaieldamatult Sagres. See on ka teine vanim ettevõte, mis asutati 1934. aastal. Kõige tavalisem on kahvatu lager, kuid Sagres toodab ka Preta (tume ale), Bohemia (mis on punane), Radler (ekstra hele puuviljane ale) kick) koos aeg-ajalt eripakkumisega. Kui tellite Portugalis impeeriumi (väike mustand), on see kas Sagres või Super Bock.
Sagres © Fredrik Rubensson / Flickr
Super Bock
See on Portugali vanim õllefirma, mis asutati 1927. aastal ja need, kes ei eelista Sagresit, eelistavad tavaliselt Super Bockit. Tõenäoliselt näete tascas (väikestes restoranides) ühte või teist tähelepanu keskpunktis; Super Bock on ka Lissabonis toimuva suure muusikafestivali Super Bock Super Rock sponsor. Sellel on terav maitse ja teiste sortide hulka kuuluvad stout, roheline (kergelt puuviljane segu) ja Abadia (mis on ainulaadne punane värv). Lemmikuks jääb aga klassikaline Super Bock ale.
Superbock on Portugali suur õllefirma © Stefano Cislaghi / Flickr
Sovina
Tutvustame ühte Portugali esimest käsitööõlu! Esmakordselt toodeti seda Portos, kuid nüüd võib seda leida paljudes suuremates linnades, sealhulgas Lissabonis. Kas teile meeldib teada, mida täpselt joote? Sovina on valmistatud puhtalt vee, pärmi, linnaste ja humalaga ning ettevõttel on täielik värvainete ja säilitusainete puudus. Neil on ka õlu, mis istub esmalt veinivaatides, et lisaks rohkematele maitseainetele saada ka mõnus kultuurisegu. Põhjani!
Dois Corvos
See on Lissabonis pruulitud käsitööõlu, mis pakub erinevaid stiile alates IPA-st kuni Porteri ja Pale Alesini. Ettevõte asutati 2013. aastal ja teenis oma esimest õlut avalikkusele 2015. aastal, nii et see on endiselt väga noor. Dois Corvos on natuke lõbus nimetada oma õllesid, joonistada Lissabonist ja üldist huumorit, sealhulgas Avenida, Metropolitan, Stardust ja Três Santos.
Cerveja Musa
Lissaboni õlle- ja likööriladude sirvimisel võite märgata riiulit või stendi, mis on täidetud erksavärviliste toonidega pudelite ja super ainulaadsete nimedega, näiteks Red Zeppe-Lin Ale ja sündinud IPA-s. Need on paar Cerveja Musa kaubamärki. Alates humalaga täidetud lagerist (Mick Lager) kuni India Pale Aleni (sündinud IPA-s) on need õlled sama eklektilised kui nende nimed ja ka maitsvad. See on kindlasti palju isiksust pakkuv käsitööõlu.
Letra
Teisest küljest, võib-olla on parem, kui õllel on lihtsam nimi? Mis on lihtsam kui üks täht? Letra tõlgib sõna otseses mõttes “tähena” ja nagu ta soovitab, liigitatakse iga õlle stiil oma tähe järgi: A Weissi jaoks, B Pilsneri jaoks, C Stouti jaoks ja D Red Ale jaoks. Seda lihtsust järgides turustatakse koostisosi 100% naturaalsetena, ilma säilitusainete ja värvaineteta. Letra on pärit Portugali põhjaosast, kuid neid võib leida ka pealinnadest ja linnadest nende vahel (ja ka Lissaboni lõunaosas).
Letra C © Cerveja Letra õlletehase viisakus
