Kaarti vaadates märkate, et Uus-Mehhiko lõunapiir puudutab Mehhiko riiki. See tähendab, et New Mexico õnnelikke inimesi on Mehhiko kultuur mõjutanud, eriti nende köögis. Tutvuge meie nimekirjaga, et leida parimaid Mehhiko restorane Santa Fe linnas, New Mexico.
Kuur © Erin ja Lance Adventures / Flickr
Kuur
The Shed on pereettevõttes ja hallatav ettevõte, mis on avatud alates 1953. aastast. See Santa Fe klammerdaja pakub autentseid ja maitsvaid Mehhiko toite taskukohase hinnaga. Restoranis on ka ilus väljas istumisnurk. Proovige kindlasti nende maailmas tuntud punase tšilli enchiladasid. Võite isegi osta punase tšilli tooteid, näiteks tšilli kaunad ja jahvatatud punased tšillid.
Kuur, 113 1/2 East Palace Ave. Santa Fe, NM, USA, +1 505 982 9030
Kohviku Pasquali © Bill Rand / Flickr
Kohvik Pasqual's
Café Pasquali silma paistavad koostisosad ja viis, kuidas toit läbimõeldult valmistatakse. Kuigi mõned toidud on valmistatud lihaga, saab peaaegu kõiki roogasid serveerida taimetoitlaste, veganite ja isegi gluteenivabadena. Kõik nende koostisosad pärinevad sertifitseeritud mahepõllumeestelt ja see muudab toidu maitse rikkaks ja värskeks. Restoranis on ka galerii, mis lisab pisut elegantsi. Imetlege paljude kohalike kuulsate kunstnike loomingut, kes loovad ainulaadseid ja kauneid palasid. See lisab lihtsalt teie kogemusi Pasquali juures ja paneb teid soovima veel rohkem tulla.
Café Pasqual's, 121 Don Gaspar Santa Fe, NM, USA, +1 505 983 9340
Soolatud Margarita © Michael Napoleon / Flickr
Maria uus Mehhiko köök
Kui rääkida Mehhiko toitudest, siis ei saa see palju paremat kui Maria oma. Tulge õhtusöögile ja nautige roogasid, nagu sinine maisi enchiladas ja roheline tšillihautis, mis on kohalike lemmikud. Maria söök on hämmastav, kuid just margaritad on sellest maailmast väljas. Kui margarita menüü on pikem kui nende lõuna- ja õhtusöögimenüüd, siis on teil garanteeritud, et saate jooki, mis su sokid ära lööb. Proovige jalapeño margaritat millegi jaoks pisut vürtsikat või 'püha mooli' margaritat millegi jaoks pisut magusat.
Maria uus Mehhiko köök, 555 West Cordova Rd. Santa Fe, NM, USA, +1 505 983 7929
Sahverrestoran © BadGuysEqualXPS / Flickr
Sahverikohvik
Mehhiko toidud ei tähenda ainult lõunasöögiks mõeldud tacosid ja õhtusöögiks mõeldud enchiladasid, autentne Mehhiko hommikusöök võib olla eriline eine. Alates 1948. aastast avatud sahver on maitsvat toitu pakkunud mitmele põlvkonnale. Proovige selliseid roogasid nagu tšiili omlett või huevos rancheros. Kui tunnete end traditsioonilisema ameeriklasena, on ka neil seda. Sööge kõike alates pannkookidest kuni burgeriteni. Pole tähtis, mida te valite, armastate seda kindlasti ja tulete tagasi enama jaoks.
Sahverrestoran, 1820 Cerillos Rd. Santa Fe, NM, USA, +1 505 986 0022
Taimetoitlaste kutsikad meelelahutuskohvikus © thisisaurora / Flickr
