Toitumiste jaoks on Havannas söömine elamus nagu mitte kellelgi teisel. Kui varem oli kommunistliku Kuuba restorani omamine ebaseaduslik, siis 1990. aastatel tegi valitsus väikese erandi, lubades kuubalastel müüa toitu oma kodust. Kuubas kutsutakse neid koduseid restorane paladaresiteks. Järgmised kolm paladari suruvad Kuuba toidukultuuri piire, andes kodustele toitudele gurmeekepi.
Sisukord:
