Hiina suuruselt kolmas linn ja Guangdongi piirkonna pealinn Guangzhou on askeldav metropol, mis asub kauni ja salapärase Pärli jõe delta lähedal. Kantoni köögi sünnikohaks muutunud Guangzhou kulinaarne pakkumine on muutunud hiina toidu sünonüümiks. Meie Guangzhou söögikohtade tutvustus tutvustab selle põneva ajaloolise linna parimaid kultuurrestorane.
Panxi restoran
Restoran, hiina keel, $ $ $
13TÖÖSTUS
13FACTORIES, mis kannab oma nime linnapiirkonnast, kus see asub, on suurepärane varjatud kalliskivi, mis on Tianhe äripiirkonnas Sinopeci hoone taha visata. See teenindab häid vanamoodsaid Lõuna-Ameerika piletihindu, nagu näiteks sealihavõileivad, mac ja juust, jambalaya, lõunamaine praetud kana ja gumbo. Nad on uhked, et kasutavad kõige värskemaid koostisosi, ilma MSG-ta, ja valmistavad kõike nullist - sealhulgas oma leiba ja pirukaid. See on parimal juhul aus, südamlik mugavustoit, mis ei pane imestama, et see on nii populaarne välismaalaste ja turistide seas, kes otsivad hiina toidust puhkust.
13Tehased, Tianhe N tänav 7, Tianhe, Guangzhou, Hiina, +86 020 3884 9230
Prantsuse restoran Orient Express
Guangzhou kesklinnas asuv kaunis Šamiani saar on ajalooliselt oluline piirkond, mis on täis kolooniaaja arhitektuuri ja laia puudega ääristatud puiesteed. Ja oma liikluspiirangutega tunneb ta ülejäänud linna kaubandusest eemal olevat maailma. Orient Express, mis asub mugavalt saare idaosas, on üks käputäis selle piirkonna restorane. Ümbritsetud suurest aiast õhkub sellest kohast vintage võlu, suure söögitoa, ilusa alaga alfresco-söögikohtade ja kahe rongivaguniga, mis muudavad lisakindluse. Menüü koosneb hästi küpsetatud klassikalisest prantsuse köögist, mida pakutakse moodsa maitsega, sealhulgas roogasid nagu Bourgogne teod, grillitud Austraalia veiselihafilee mignon punase pipraga ja pannil praetud hanemaks maasikatega. Restorani lummav õhkkond muudab selle imeliseks peatuspaigaks lõdvestunud vaatamisväärsuste päeval.
Orient Express, 1 Shamian North Street, Liwan, Guangzhou, Hiina, +86 135 4436 4070
Proovin escargotte. © Connie Ma / flickr
