Jamaica Rastafari liikumise dieet Ital on taimetoit, mille peamine eesmärk on tervise ja energia parandamine. Arvatakse, et taimetoitlane on lähedane universaalsele energiale ja elujõule ning vältides Jumala olenditele surma toomist. Nii vaimne kui ka tervislik Ital on suurepärane võimalus anda endast tõuge.
Nimi Ital tuleneb ingliskeelsest sõnast vital. See saavutab kahekordse tähenduse, alustades tähega "I", millel on Rastafari jaoks eriline tähendus kõigi asjade ühtsuse väljendusena (I ja I), ning jäädvustades dieedi olemuse, milleks on elujõud, energia, elujõud. Rastafaarid viitavad universaalsele energiasisaldusele ja seega on Ital mõeldud suurendama elujõulisust, muutes seeläbi dieedil religioosse või vaimse tähenduse.
Ital - taimetoit, mille peamine eesmärk on tervise ja energia parandamine.
Vaatamata ligidaalsuse olulisusele universaalse energia kontseptsioonina, mida tugevdab vaid asja kehasse panemine, mis seda tugevdab, puudub itaali mõiste universaalne tõlgendus. Kõige tavalisemad üldpõhimõtted on, et toit peaks olema looduslik, orgaaniline ja maapinnast pärit, välistades sellega töödeldud toidud ja liha. Paljud rastafaarid väldivad joodiga modifitseeritud soola, eelistades kasutada Kosheri soola - see on Jamaica supermarketite riiulitel tavaline.
Arvatakse, et Rastafari liikumise üks varasemaid juhte Leonard Howell tutvustas Rastafarile taimetoitluse kontseptsiooni pärast seda, kui teda huvitas Jamaical sissetunginud India teenijate toitumine. Hinduismis, aga ka budismis ning jooga vaimse praktikaga haakudes on taimetoitlus üks viis austada elu ja mitte teistele kahjustada; seda peetakse ka tervislikuks ja seega enese kahjustamise viisiks. Seetõttu on itaalia dieedi järgimine Rastafari üks peamisi vaimseid tavasid.
Söögitoit peaks olema looduslik, mahe ja maapinnast pärit.
Mõned jälgijad järgivad tegelikult vegan dieeti, pidades päevikut kahjulikuks või pole rangelt ital. Teised väldivad toitu, mis on konserveeritud või valmistatud metallinstrumentide abil. Ita toidu valmistamisel kasutatakse sageli savipotte ning puidust kausse ja lusikaid. Paljud järgijad väldivad alkoholi ja muid stimulante, kuid seda järgitakse vähem rangelt.
Kogu Jamaikas tegutsevad paljud rastafaari kogukonnad väikestes majapidamistes või kasvatavad muul viisil suurt osa oma toodangust, eriti mägedes. Pealinnas Kingstonis on isegi mõned väga head itaalia taimetoidurestoranid, kus pakutakse mahlasid, toonikuid, salateid ja muid köögiviljapõhiseid roogasid.
Troopilised puuviljad
Itaalia toidu nautimiseks ei pea olema rastafarlane. Saare külastajad peaksid kasutama võimalust proovida seda maitsvat, tervislikku, looduslikku toitu ja naasta koju natuke suurema elujõuga, kui nad alustasid.
