Artur Seened on suur osa Tšehhi köögist. Seened on metsikul kujul saadaval paljudel põllumeeste turgudel üle kogu maa. Samuti on seened populaarsed ka kuivatatud kujul. Kui soovite proovida mõnda parimat, tutvuge meie kaheksa kuulsa roogi kokkuvõttega, kus seened on saate täht.
Houbový kuba (seene risoto)
Houbový kuba on roog, mida pakutakse tavaliselt jõulupühade ajal. See koosneb seentest küpsetatud odrast, praetud sibulast ja küüslaugust. Ehkki saadaval on palju retsepte, vürtsitab traditsiooniline roog köömne ja majoraani abil enne ahju panemist kuldse värvi saamiseks.
Houbovyho kubu muzu i po Vanicich ❤ Kdyby vas zajimal recept, tak ho mate na blogu? #houbovykuba #vanoce
Kačí? Toidu- ja elustiiliblogija (@ smooth.cooking) jagatud postitus 27. detsembril 2016 kell 1:23 PST
Žampionová polévka (seenesupp)
Rikkalik seenesupp, milles on palju koort, see roog sarnaneb tüüpilise seenesupi koorega, mida oleme harjunud kasutama teistes riikides - välja arvatud see, et tšehhid röstivad seeni võiga enne supi lisamist.
Oblíbený žampionový krém s krutony? # žampiónová #zampiony #kremova #polevka #krutony #dnesjem #dnesjim #lunch #mushrooms #soup #foodporn #instadaily #followme #dobrouchut
Denisa Janečková (@deni_jane) jagatud postitus 16. märtsil 2016 kell 5:13 PDT
Hovězí na houbách (veiseliha seenekastmes)
Kreemjas seenekastmes kaetud hovězí na houbách südamlik õrn veiseliharoog on keedetud köömne seemnetega ja serveeritud kartulipüree või pelmeenide poolega.
Veiseliha tšehhi seente ja kartulikottidega, tänu vanaemale #kodutooted #tšehhi #tüüpilised tšehhi #tšehhi toidud #hovezinahoubach #hovezi #veisefileed # seened #houby #dumpelid #sesesti #lunch #lunchtime #foodpic #foodinsta #foodie
Anna maitseteekonnast jagatud postitus? (@tasterney) 29. augustil 2016 kell 5:01 PDT
Smažené žampióny (praetud seened)
Praetud seened on Tšehhi Vabariigi alternatiiv friikartulitele. Sageli serveeritakse seda külgõuna, eelroana või suupistetena külma õllega seotult, enne seente praadimist kaetakse seened jahu või leivapuruga. Neid süüakse sageli koos portsjoniga salatit ja kaetud mereandide kastme või hapukoorega.
#polednimenu #obed #jidlo #salat #salete #salad #zampiony #smazenezampiony #lunch #lunchtime # mittagsmenü #mittagessen Kdo by neměl rád smažené žampiony. Blanka rozhodně ano, její přání dnes k obědu? Salát se smaženými žampióny, domácí tatarská omáčka
U Provaznice (@uprovaznicemagdalena) jagatud postitus 1. juunil 2017 kell 03:33 PDT
Kulajda (supp)
Öelge tšehhi keeles sõna “supp” ja teile pakutakse seda rooga “kõigi suppide supp”. Kulajda on paks, valge supp, mis on valmistatud metsaseentest (mis annavad supile omapärase lõhna), koorest, vutimunadest ja kartulitest.
Bramboračka (kartulisupp)
Vaatamata oma nimele ei valmista seda maitsvat suppi mitte ainult kartulite, vaid ka paljude teiste juurviljade, porru, kapsa, sibula ja küüslauguga. Ehkki suppi saab igal ajal serveerida, on see eriti populaarne sügisel, sest just siis käivad tšehhid kohalikes metsades seeni jahtimas. Ülejäänud aasta jooksul saate retsepti lisamiseks kasutada tavalisi seeni, kuid metsaseened pakuvad selle traditsioonilise roogi ainulaadset maitset. Sageli serveeritakse seda leivapätsi sees, mis toimib kausina.
YUMMY ✔️ #bramboracka #prague #praguestagram #vsco #vscocam
Ирина Козлова (@irrishkkin) poolt jagatud postitus 25. aprillil 2017 kell 13:26 PDT
Kyselo (hapu)
Kyselo, mis tõlkes tähendab “hapu”, on traditsiooniline seente, rukkihapu ja praetud sibulaga tehtud supp. See oli vaeste maarahva ühine roog, eriti Krkonoše mägede piirkonnas, kust retsept pärineski. Kaasaegsed retseptid sisaldavad sageli kartulit ja muna, kuigi traditsiooniline retsept ei sisaldanud kumbagi.
