Kolumblased armastavad head suupisteid: riik on täis kohalikke pagariärisid, kus müüakse igasuguseid traditsioonilisi saiakesi, kooke, maiustusi ja muid suussulavaid suupisteid, mis sobivad toidukordade vahel kiireks hammustamiseks. Kolumblastele meeldivad suupisted nii, et leiate, et enamikul väikelinnades ja piirkondades on oma traditsiooniline suupiste, mida saate proovida. Kõigi nende loetlemiseks pole ruumi, nii et siin on 15 Colombia kõige maitsvamat suupistet.
Empanadas
Alandlik empanada on põhiline suupiste kogu Ladina-Ameerikas ja see ei erine Colombias, kus leiate müügiks igat tüüpi empanadasid, alates tänavate suupistekärudest ja lõpetades pagaritoodetega. Parimatest parimad on maitsvad Empanadas de Pipianid vürtsika maapähklikastmega Popayanis.
Empanadas de Pipian © Chris Bell / Kultuurireis
Salpicon de Frutas
Salpicon de Frutas on veel üks ülipopulaarne Colombia suupiste, mida näete sageli tänaval või mida turgudel müüakse. Põhimõtteliselt on see hiiglaslik puuviljasalat, mida serveeritakse klaasi puuviljamahlas ja mida sageli kaunistavad kondenspiim. See on suhteliselt tervislik ja kindlasti maitsev.
Arepas
Colombia klassikaline suupiste: aread on põhimõtteliselt maisikoogid, mida pakutakse mitmesuguste erinevate täidiste, täidiste ja külgedega. Igal piirkonnal on oma areenil oma eripära, kuid kõige populaarsemad on Arepas de Choclo, juustuga Arepas ja Kariibi mere rannikult pärit munarakk Arepa.
Arepase valmistatakse tänaval © Eddy Milfort / Flickr
Jahubanaanid
See suupiste on üsna iseenesest mõistetav - jahubanaanist valmistatud krõpsud (või krõpsud). Saate osta pakke populaarsetelt kaubamärkidelt üle kogu riigi ja sageli näete inimesi, kes tulevad bussidesse müüma ka omatehtud jahubanaanide laastu.
Pandebono
Pandebonot, mis on universaalselt populaarne maisijahust, kassavatärklist, juustust, munadest ja vahel ka guajaavipastast, võib leida peaaegu kõigist Colombia pagaritoodetest. See on klassikaline hommikusöögi suupiste, mida saab kõige paremini nautida aurutatud kuuma tassi kohvi.
Pandebono ja bunuelos © Edgar Zuniga Jr / Flickr
Chocoramo
Chocoramo ikooniline oranž ümbris on ühe kolumblase jaoks üks äratuntavamaid asju - maitsev šokolaadikäsnakook on Colombia lahtiselt valmistatud suupiste ja seda võib näha müügil igas riigi supermarketis ja tänavaletis! Need on odavad, maitsvad ja hõlpsasti kätte saadavad: täiuslik suupiste!
Bunuelos
Veel üks ülipopulaarne juustumaitseline suupiste - bunuelo on maitsev, praetud valge juustu ja jahu pall, mida kolumblased söövad traditsiooniliselt jõulusupina. See ei tähenda aga, et neil on muul ajal aastas raske kätte saada: võite paar bunuelot korjata peaaegu igast pagaritööstusest.
See pole lihtsalt Colombia jõulusöök ilma bunuelosita © John Alexis Guerra Gómez / Flickr
Papas Rellenas
Üks Colombia südamlikumaid ja raskemaid suupisteid, Papa Rellena - ehk täidisega kartul - teeb täpselt seda, mida tina peal öeldakse! See on liha, sibula, terve keedetud muna ja mitmesuguste vürtsidega täidetud kartulitainas, enne kui see on frititud ja serveeritud tervena. See on maitsev vürtsika aji kastmega.
Bocadillo (con queso)
See tüüpiline Kolumbia suupiste on valmistatud guajaavimassist ja paneelist, mis segatakse omavahel guajaavimarmelaadiks ja müüakse banaanilehtedesse pakitud väikeste kuubikutena (muutes ka mugavalt biolaguneva pakendi) - pastale lisatakse sageli juustu.
Bocadillo ja juust © momentcaptured1 / Flickr
Achiras
Achirad on maitsvad väikesed juustud küpsised (jep, kolumblased armastavad juustlikke suupisteid!), Mida valmistatakse traditsiooniliselt Huila osakonnas (mis on ka parim koht nende proovimiseks). Samast nimest valmistatud achira jahust valmistatud suupisted vormitakse väikesteks küpsisteks ja seejärel küpsetatakse.
Cocadas
Traditsiooniline kookospähkli komm, mis on populaarne kogu Ladina-Ameerikas. Kokaad on valmistatud munade ja hakitud kookospähklitega ning serveeritakse toatemperatuuril, et tagada nende tüüpiline nätsine tekstuur. Seal on sadu erinevaid kohalikke retsepte ja sageli näete tänaval müügil Cocadasid, mis on värskelt valmistatud ja serveeritud suurtest küpsetusalustest, eriti rannikul.
Cocadas © Josué Goge / Flickr
Oblead
Oblead on põhimõtteliselt õhukesed vahvlid, mille keskelt heldelt määritakse arekipekkpastat, mida serveeritakse sageli koos lisanditega nagu moos, sprinklid või kondenspiim. Need on ülipopulaarsed tänavasupid, sedavõrd, et Mick Jagger proovis Bogotast isegi ühe proovi!
Kõik puuviljad!
Colombias on mõned kõige maitsvamad ja mitmekesisemad puuviljad maailmas ning tass puuvilju on populaarne ja tervislik suupiste, mida tavaliselt peetakse hommikuti tänavatelt müüki, kui inimesed tööle lähevad. Sellele saate lisada kondenspiima, juustu ja palju muid lisandeid või hoida seda maksimaalse tervisepunkti saavutamiseks au-naturel!
Kolumbia puuviljad muudavad täiusliku suupiste © momentcaptured1 / Flickr
Colombia stiilis hot dogid
Kolumbia hot dog on kuulsusrikas õppetund, mis on liig, ja need on massiliselt populaarsed tänavasuppidena, eriti hiljem öösel, kui inimesed lahkuvad baaridest ja klubidest ning soovivad purjus suupisteid. Neile lisandub kuni viis tüüpi kastmeid - sealhulgas roosa kaste ja ananassikaste - ning serveeritakse sibula, juustu, purustatud kartulikrõpsude ja isegi vutimunaga!
