Venemaal reegel number üks: ärge viina proovimisel liiga takerduge. Ehkki hea viin peaks teie nimekirjas olema, on Venemaa alkoholimaastikul palju rohkem pakkuda. Kasutage täielikult Ida-Euroopas olemist ja proovige kohalikke likööre, aga ka kogu piirkonna piiritusjooke, mida pole mujalt lihtne leida. Ja muidugi, nautige, aga jooge targalt!
Viin
Ärge viina peal elage, vaid alustage sellest, kuna see on vene kultuuri lahutamatu osa. Ehkki endiselt on vaidlusi selle üle, kas venelased või poolakad tegid selle esikohale, on mõlemad riigid viina destilleerinud juba ajaloo varasest algusest peale. Ajalooliselt oli valitsusel alkoholismi piiramiseks range kontroll viina tootmise ja tarbimise üle. Tänapäeval müüakse viina poodides ja baarides ning enamus määrusi on puhtuse tagamiseks. Autentse elamuse saamiseks külastage ryumochnaya, kus keskendutakse viina ja väikeste suupistete kaadritele. Tehke ka parimaks riigis viibimise võimalus ja jooge ainult autentseid vene kaubamärke - ja võib-olla võtke paar pudelit koju.
Pudel Stolichnaya viina © Pixabay
Nastoiki
Nastoiki on omatehtud liköörid, tavaliselt viinad, mis on sageli maitsestatud. See praktika on hilisest ajast alates olnud taaselustamisel. Kui Venemaa esimest korda viina destilleerima hakkas, polnud see kaugeltki täiuslik ja lõpptulemuses oli palju lisandeid, mis olid osavalt varjatud erinevate maitseainetega. Nüüd pole see mitte niivõrd vajadus, kuivõrd mood. Baarid teevad oma nastoiki ja müüvad neid võtte järgi. Proovige kindlasti erinevaid maitseaineid, näiteks mädarõika, seeder pähkli, vaarika, kirsi ja sidruniga.
Samogon Kiievist © VladGus
Gorilka
Gorilkat peetakse sageli Vene viina ukraina vennaks, ehkki joogid kipuvad olema üsna erinevad; Vene viina valmistatakse tavaliselt rukist ja gorilkat valmistatakse sageli nisust. Traditsiooniliselt ei puhastatud ega destilleeritud gorilkat nii palju kui viina ning lisandite maskeerimiseks kasutati ürte. Venemaal saab gorilkat osta supermarketites ning tõenäoliselt müüvad seda ka mõned vene ja ukraina köögile spetsialiseerunud restoranid.
Medovukha
Medovukha sarnaneb mõduga, mis oli populaarne paljudes keskaja kultuurides, sealhulgas Venemaal. Medovukha valmistati meest ja veest ning jäeti suurtes puidust vaadides käärima umbes 15-50 aastaks. Aja jooksul asendati see lõpuks õlle ja veiniga, mis oli masstootmiseks parem, ja 17. sajandi alguseks oli see kõik unustatud. Viimasel ajal on medovukha taas populaarsust kogunud ja mõnest linnast on saanud niiduainete keskused, sealhulgas Suzdal, Veliky Novgorod ja Kolomna. Venemaa ümbruses asuvates poodides müüakse ka mõnd tööstuslikumat mõduversiooni.
Õlu
Venemaal on juba mitu aastat olnud suur õlleturg. Suurtootjaid on mitu, nende seas Baltika, Tinkoff ja Stary Melnik. Käsitööõlletehased omandavad aga kiiresti veojõu, sealhulgas Peterburis ja Moskvas, kus käsitööõlu on tõesti joomise koha üle võtnud. Mitu õlletehast tegutsevad kohapeal ja konkureerivad unikaalsete jookide tootmisel, mis on inspireeritud vene traditsioonidest. Peatuge lähedal asuvas õlletehases vene käsitööõllede degusteerimisega.
Nõukogude šampanja
Nagu nimest ilmneb, toodeti Nõukogude Šampanjat algselt Nõukogude Liidus. Kui sel ajal võeti kasutusele masstootmise süsteem, muutis see vahuveini kättesaadavamaks ja taskukohasemaks ning üha rohkem inimesi hakkas seda nautima. Ehkki Nõukogude Liitu muidugi enam pole, toodavad mitmed ettevõtted ikkagi Nõukogude šampanjat ja ostjad võivad tänapäeval leida erinevaid sorte.
Ürituse šampanjaklaasid © Pexels / Pixabay
Massandra
Jalta lähedal Krimmi lõunaosas asuv Massandra veinitehas on veini tootnud rohkem kui sajandi vältel, mis teeb sellest riigi vanima veinitehase. Nimi on muutunud ka sünonüümiks selles piirkonnas toodetud portveiniga. See portsjon on magusam, kui paljud arvata võivad, kuna see sisaldab vähemalt 20 protsenti suhkrut. Veini kääritatakse kolm aastat, mis võimaldab tal maitsta kõiki maitseid. Paljud joovad seda otse või serveeritakse seda mõnikord jääl. Massandra on saadaval valitud baarides, kuid enamikus alkoholipoodides on seda ka laos olemas.
Ararati bränd
Ararati bränd on hõlpsasti leitav enamikus postsovetlikes riikides, sealhulgas muidugi Venemaal. Seda Armeenia brändit on pealinnas Jerevanis toodetud 19. sajandi lõpust alates. Selle valmistamiseks kasutatakse Ararati piirkonnas kasvatatud spetsiaalset viinamarja ja Armeenia allikavett. Ararati brändit laagerdatakse kuskil kolm aastat kuni 30. Venemaal turustatakse brändit konjakina, nii et ärge pange pahaks, kui näete baarimenüüs ‘Ararati konjakit’ - see on ikka kõige õigem. Seda on lihtne leida ka suurtest supermarketitest või spetsialiseeritud alkoholipoodidest, kui tunnete, et viite pudeli koju.
Vene vein
Venemaa veinitootmispiirkonnad asuvad peamiselt riigi lõunaosas. Pärast impordi majanduslike sanktsioonide kehtestamist 2014. aastal on rohkem restorane hakanud kasutama kohalikke kaupu ja pakkuma neid, sealhulgas on nende jooginimekirjades rohkem vene veine. Vene veini kvaliteet on aja jooksul oluliselt paranenud ja loomulikult on need odavamad.
Gruusia vein
Veel üks naaberriigi maiuspala - veinisõbrad peaksid Venemaal olles kindlasti proovima Gruusia veine. Ehkki Gruusias on need vähem tuntud kogu maailmas, on see veini valmistanud juba 8000 aastat ja praegu kasvatavad nad kaubandusliku veinivalmistamise jaoks umbes 40 tüüpi viinamarju. Parim koht Gruusia veini leidmiseks Venemaal on Gruusia restoran, kuid ka kohalikel veiniturgudel on hea valik.
