Tšiili äärmuslik geograafia muudab selle viinamarjakasvatajatele viljakaks pinnaseks. Siin vaatleme kümmet Tšiili parimat veinitehast, mis on laiali üle selle erakorralise maastiku.
Concha y Toro
Ladina-Ameerika suurim viinamarjakasvataja Concha y Toro toodab ühte maailmas kõige laialdasemalt tunnustatud sorti Casillero del Diablo. See on üks Tšiili vanimaid veinitehaseid, mille asutasid 1883. aastal nimeka nimega Don Melchor Santiago de Concha y Toro. Tema auks Don Melchoriks nimetatud liin on silmapaistev ja mainekas Cabernet Sauvignon. Külastage nende veinikeldrit, mis asub tund aega Santiagost väljaspool, ekskursioonide ja degusteerimiste jaoks, sealhulgas kamanemiseks Casillero del Diablo - kuradi keldrisse. Kui eelarve lubab, proovige ühte nende Don Melchor Cabernet Sauvignonist tõeliselt erilise veini saamiseks.
Concha y Toro, Av. Alonso de Córdova 2391, Vitacura, Santiago, Tšiili, +56 2 247 65480
Cousiño Macul
Cousiño Macul on Tšiili standardite järgi iidne; veinitehas asutati aastal 1856 ja sellel on eristus, et seda juhib endiselt asutajaperekond, kuid see on ka koduks esimestele viinapuudele, mis kunagi Tšiilis istutati 1546. Nende algne veinitehas on nüüd sattunud Santiago linnamassidesse, ja kuigi enamik nende viinamarjaistandusi asub mujal, pärineb hoone 1872. aastast ja see on endiselt külastamist väärt. Proovige nende Antiguas Reservas Cabernet Sauvignon 2011.
Cousiño Macul, Calle Quilín 7100, Peãlolen, Santiago, Tšiili, +56 2 351 4100
Viu Manent
Colchagua orus asuv Viu Manent on tegutsenud 80 aastat ja toodab väikest valikut stiilseid veine. El Incidente, kes sai nime ühe pereliikme sündmusterohke õhupallireisi järgi, on segu Carmenère'ist, Petit Verdotist ja Malbecist. Samal ajal on segud, mis moodustavad nende Secreto tootevaliku, nagu nimigi ütleb, hoolikalt valvatud saladus. Nende veinitehase külastused hõlmavad atmosfäärireisi viinamarjaistanduste ümber hobusevankris koos toidu- ja veini degusteerimisega. Proovige Secreto Syrah - ja vaadake, kas saate arvata, mis veel seal on.
Viu Manent, Carretera del Vino, Santa Cruz, Colchagua, Tšiili, +56 7285 8350
Errazuriz
Errazuriz asutati 1870. aastal ja kuus põlvkonda hiljem on Eduardo Chadwick endiselt oma pere kaubanduse teerajaja. See asub Santiagost 100 kilomeetrit põhja pool Aconcagua oru õrnadel nõlvadel, mis on tuntud jahedate, niiskete talvede ja kuumade ning kuivade suvede kontrastsuse poolest. Selle tootmiseks valmistatakse peent ja tekstuuriga veine. Nende veinitehase külastus on luksuslik elamus: ekskursioonile nende modernistlikus Don Maximiano hoones järgneb maa-alune retk nende ajaloolistesse keldritesse, lisaks on võimalus valida gurmee, neljakäiguline eine. Vürtsika viimistluse saamiseks proovige tammevaadis laagerdatud ühe viinamarjaistanduse Carmenère'i.
Viña Errazuriz, Av Nova Tajamar 451, Las Condes, Santiago, Tšiili, +56 2 2203 6330
Loma Larga
Santiagost 50 kilomeetrit loodes asuvat Casablanca orgu laastas 2010. aastal maavärin. Piirkonna tõusvale veinimaastikule mõjus see rängalt, kuid see on stiilselt tagasi põrganud ja Loma Larga on üks veinitootjaid, mis viib tõuke rahvusvahelise kuulsuse poole. See on suhteliselt uus operatsioon, mille esimesed veinid valmistati 2004. aastal, kuid võitis veini ja kangete alkohoolsete jookide auhinna „Aasta veinikelder 2011”. Proovige selle tähistatud 2010. aasta Cabernet Franci või mõnda varasemat eksemplari, kui teil on sellest oma käed.
Loma Larga, Camino Lo Ovalle, Casablanca, Tšiili, +56 32 274 2098
Kingstoni viinamarjaistandused
20. sajandi alguses jõudis Casablanca orgu kulla otsimiseks USA-st Michiganist pärit ettevõtlik vasekaevandaja. Carl John Kingstonil ei õnnestunud ühtegi leida, kuid, oma nimega suure pärandvaraga, asus ta piimatootjaks. Viis põlvkonda hiljem edendab Kingston Estate seda ettevõtlusvaimu ja teeb laineid oma käsitöölise peene veini valikuga. Valgete poolest tuntud orus tegid nad punaseid veine teerajajaks ja müüvad neid nüüd kogu maailmas. Proovige populaarset 2013. aasta AlazanPinot Noiri, mis on nimetatud armastatud pere hobuse järgi.
Kingstoni viinamarjaistandused, Hijuela el Maitén, Casablanca, Tšiili, +56 9 9230 2917
Viña Von Siebenthal
Vastupidiselt Tšiili paljudele dünastia perekonna viinamarjaistandustele on Viña Von Siebenthal lugu autsaideri unistusest: šveitslane Mauro von Siebenthal, kes 1998. aastal jättis advokaadikarjääri tulekuks ja asutas selle veinitehase Aconcagua orgu. Enam kui kümme aastat hiljem toodab Von Siebenthal kuue punase valiku, mis on hoolikalt välja töötatud vastavalt viinamarjade kasvatamise poolkuivade tingimuste ökoloogiale. Proovige 2010Carmenère Gran Reservat, mis on Tšiili ühe omapärasema viinamarja šveitslik tõlgendus.
Viña Von Siebenthal, Panquehue, Tšiili, +56 3459 1827
Casa Silva
Tšiili kõige kaunim ja vaieldamatult suurejoonelisem veinitehas, Colchagua orus asuv Casa Silva kinnistu, koosneb lisaks sadadele aakritel asuvale ajaloolisele bodega, butiikhotellile, gurmeerestoranile ja isegi ratsutamisklubile, mis on koos poloväljakutega. piirkonnas laiali viinamarjaistandused Carmenères'e ja ajalooliste Sauvignon Blanci viinamarjade poolest tuntud Casa Silva toodab laias valikus kvaliteetseid kaubamärke. Iga uus liin peab olema isiklikult heaks kiidetud spetsiaalse paneeli poolt, kes enne selle turule laskmist põhjalikult arutab selle eeliseid. Proovige värskendavat ja puuviljast Casa Silva Sauvignon Blanc 2013.
Casa Silva, Casilla 97, San Fernando, Tšiili, +56 9 7211 3073
Viña Aquitania
Tšiili geograafia on selle Andide jalamil asuva boutique-veinitehase juurde pääseb Santiago metrooga. Siit avanevad vaated ühelt poolt kõrguvatele mägedele ja teiselt poolt linnale. Väikese meeskonnaga keskendub Vinã Aquitania mõne kõrgekvaliteedilise veini tootmisele. Juhendid viivad teid hoolikalt läbi nende toimingute ja erinevalt suurematest veinitootmistest valmistatakse toode ise otse teie silme all. Võimalus proovida eksklusiivseid butiikveine - väga hea hinna ja kvaliteedi suhtega - teeb sellest Santiagos suurepärase peatuse. Proovige Viña Aquitania Chardonnay Reservat.
Viña Aquitania, Consistorial 5090, Peñalolén, Santiago, Tšiili, +56 2 2791 4500
