Mehhiko Guadalajara 10 parimat kohaliku toidu restorani
Guadalajara on Mehhiko üks elavamaid linnu. Selle tugeva kulinaarse identiteedi tõttu on loodud restoranide arv, kes ootavad võrgutama mis tahes toidusõpru. Alates tavaliselt Mehhiko söögikohtadest kuni uuenduslike prantsuse söögikohtadeni. Tutvuge Guadalajara kümne parima restoraniga, kus lihakombed, Mehhiko vürtsid ja mariachi-ansamblid rõhutavad kohalikku kultuuri.
Cocina 88-le saabudes on tunne, nagu läheks ta Mehhiko kõrbe keskel asuvasse haciendasse ja palju fantaasiat võiks seal välja elada. Juhuslikult on see armastatud paaride jaoks populaarne restoran, kuna see on piisavalt vaikne õhkkond, kus pole vähe taustamüra. Toit kannab oma kombinatsioonides rahvusvahelisi maitseid. Prantsuse intensiivne esinemine tuleb läbi näiteks sellistes esiletõstmistes nagu veisefilee artišokikastmes krevettidega, koorega täidisega datlid ja lõhepüree-kanapeedid, mida pakutakse eraviisilistele söögikohtadele ning võrdselt ka staariga korraldatud üritustele ja kontsertidele. mida hoitakse ruumides.
Birriería de Nueve Esquinas | Birriería de Nueve Esquinase viisakalt
Lula bistroo
Lula bistroo juures on peakokk Darren Walsh implanteerinud Guadalajarasse gurmee- ja haute cuisine unelmamaa hiiglasuuruste taldrikute ja hammustussuuruste portsjonitega. Mool pigistatakse sorbiks, isud riputatakse miniatuursetele potitaimedele ja kohvi serveeritakse tasside asemel majoneesipurkides. Distinci ó n Bohemia autasustas Walshit parima koka ja parima restorani tunnustusega, tunnustades tema riskivõtmist ja panust Guadalajarani kööki. Klassikalisi Mehhiko mõjutusi võib leida, kuid Lula Bistroo põnevas loomingus vaevalt neid tunnustatakse.
Lula Bistro, San Gabriel 3030, Jardines del bosque, Guadalajara, Jalisco, Mehhiko, +52 33 3647 6423
Restoran, mida isikupärastab noor daam, kus õhku paistab lahe kaasakiskuvus, võib võrdsustada ainult kuuma kohaga Guadalajaras viibimise. Anita-Li ei ole selles noores ja elavas Mehhiko lääne linnas mitte ainult toimuv kastmiskoht, vaid ka peente ja värvikate söögikohtade sihtkoht. Kergete ja õhuliste prantsusepäraste puudutustega, milles kasutatakse kohalikke koostisosi: huitlacoche fondüü (maisi rüüfondüü, serveeritakse väikeste valgete röstitud hammustustega) ja röstitud brie ristatakse tänapäevase Mehhikoga, et eristuvalt euroopalik. Püsivalt kitšides juurdunud Guadalajarani saal korraldab hulgaliselt imelisi loominguid.
Kui tähelepanu pöörata restorani Karne Garibaldi nimele, selgub peagi menüü sisu: liha ja ainult liha. Selles asutuses on saadaval ainult üks pearoog ja seda pakutakse rekordajaga. Nõu on oma mahlades küpsetatud liha, mida serveeritakse peekoni, sibula ja koriandriga. 13, 5 sekundiline aeg kehtestati rahvusvahelise serveerimisrekordina 1996. aastal ja kiire teenindus on endiselt restorani uhkus. Piisava istekohaga, et rahuldada kõiki rahulikult söögiks (kui toit on söögikohtade ette paigutatud), pole vaja kiirustada kõige olulisemat osa - söömist.
Entre 2 tugineb oma roogade inspiratsiooniks prantsuse traditsioonile. Kuid selle nimi, mis tõlkes tähendab "kahe vahel", ei viita Prantsuse ja Mehhiko söögikohtade ristumiskohale. See tuleneb tegelikult serveerimisfilosoofiast: menüü eelroad ja toidud tuleb jagada kahe vahel, et julgustada kogukonna vaimu.Entre 2 on paari Prantsuse-Mehhiko sõbra looming, kes on ühendanud oma kire peene toidu ja hea seltskond selles Guadalajarani restoranis.
Entre 2, Calderon de la Barca 119, Entre la Paz y Lopez Cotilla, Guadalajara, Jalisco, Mehhiko, +52 33 3630 6335
Santo Coyote on mitut sensoorset kogemust pakkuv ainulaadne toidu- ja meelelahutusõhtu Guadalajaras, mis viib külalised eelkolonialismi ajastusse. Kunstnik Hugo Ayvar lõi saali 1998. aastal ja nüüd loob peakokk Joaquin Rodriguez Ameerika indiaani elavnemise õhkkonnas Mehhiko-criollo termotuumasünteesi ning müstiliste värvide ja eksootiliste taimede kaunistusi. Tants, muusika ja lauas valmistatud toit elavdavad kogemusi, eesmärgiga luua iga restorani uksest läbi käiva söögikoha jaoks pikaajalised mälestused.
Ilatina on õhkkonnas jahe ja vaevatu uuendusmeelsuse õhkkonnas. Troopilised tacod, must tursk ning riis ja kookoskuup on kõik menüü funktsioon, mis võtab äratuntavad Mehhiko kontseptsioonid ja paigutab need ameerika stiilis veinibaari. Rõhk on siinkohal pandud pärast tööpäeva jooke ja õhtusööke. Kunst on ka igapäevane funktsioon, kus söögikoha ümber on eklektilisi maalinguid ja tükke, millele on lisatud järgijatele ja söögikohtadele mõeldud kunstialaste soovituste väljatöötamine.
Acompaña tu ensalada de salmón koos viina blanco de nuestra fina selección'iga. #ilatinarestaurante #cocinaconjiribilla #laperla
Postitus, mida jagas @ ilatinarest 22. augustil 2017 kell 8:19 PDT
Rohkem infot
3128 Avenida Inglaterra, Vallarta Poniente, Guadalajara, Jalisco, 44110, Mehhiko
+523336477774
Toitlustusteenused:
Hilisõhtu, õhtusöök
Atmosfäär:
Kaasaegne
Tortas Toño
Restoran, Mehhiko, $ $ $
Tortas Toño
Tortas Toño eripära on legendaarne Jalisco delikatess, torta ahogada, mis tähendab 'uppunud võileiba'. Kerge, kuid rammus maitsev leivalull on täis mitmesuguseid sealihatükke, juustu ja kana ning asetatakse seejärel keskmise vürtskogusega punase kastmega basseini. See on parim koht Guadalajaras torta degusteerimise elamuse saamiseks; sellest, mis mõni aasta tagasi algas seinaauguna, on muutunud edukaks ja sujuvalt töötavaks restoraniks, kus pakutakse ühte piirkonna lemmikroogi.
Tortas Toño, Tierra de Fuego 3160, Guadalajara, Jalisco, Mehhiko, +52 33 3642 8739
La Famosa Torta Ahogada? # TortasToño
Foto postitanud Cyn Loera (@cynloera) 27. novembril 2016 kell 12.53 PST
Rohkem infot
3160-2 Tierra de Fuego, Providencia, Guadalajara, Jalisco, 44630, Mehhiko
See restoran esindab Mehhiko perekodu, mis on mõeldud kõigile nautimiseks, kus pööratakse suurt tähelepanu külaliste eelistustele. El Patio on ruum, kus saab süüa pere ja sõprade seas ning tunda end koduselt koos Mehhiko klassikutega, nagu näiteks chilaquiles, carlota ja veiselihalõigud hooajaliste puu- ja köögiviljadega. Ehkki mitte paljud Mehhiko perekodud ei saa öelda, et võõrustavad elavaid mariachi ansambleid, teeb El Patio oma aedades, mis on imelihtne ja roheline pelgupaik just Guadalajara kesklinna lähedal.
El Patio, Independencia Eje, Tlaquepaque, Jalisco, Mehhiko, +52 33 3635 1108
