Ajaloo ja kultuurimelje poolest tuntud Marseille on mitmetahuline linn. Alates kuulutamisest Euroopa kultuuripealinnaks on toidukunstistseen õitsenud. Linn on koduks suurepärasele Prantsuse ja Vahemere gastronoomiale ning on kuulus oma mereandide poolest. Valides hulgaliselt gastronoomilisi kohti, oleme külastanud kümme parimat restorani, mis aitavad teil hinnata Marseille'i kultuuri ja traditsioone.
Chez Fonfon
Restoran, turg, prantsuse, Euroopa, $$ $
L'Epuisette
Restoran, prantsuse, mereannid, Vahemere piirkond, $$ $
La tabel Ronde
Kuningas Arthur ja tema rüütlid ei pruukinud Marseillesse sisse kutsuda, kuid ümarlaud - La Table Ronde - tegi seda kindlasti. La Table Ronde avaldab austust Bretagne'i piletihindadele, pakkudes rikkalikku valikut soolaseid ja magusaid pannkooke, mida nimetatakse vastavalt galettideks ja crêpes'ideks. Iga menüü üksus kutsub esile bretooni kultuuri, näiteks vorsti, seente ja kreeka pähklitega kaunistatud Bigoudene'i galette või Belle-Ile versiooni, mis sisaldab pannil praetud kammkarpe, lekkefondüüdi ja sidrunivõi. Seal on suur valik traditsioonilist siidrit ja õlut ning mõned tõsised magustoidukorrad, millest nõia pada koosneb väikesest krõpsust, siidris leotatud õuntest, rummi- ja rosinajäätisest, kuumast šokolaadikastmest ning kaneelisse kantud puhast rummi. Pärast Laua Ronde külastust on aeg Vahemere dieediks!
La Table Ronde, 24 rue Sylvabelle, Marseille, Prantsusmaa, +33 4 91 04 68 83
Chez Ida
Restoran, Tai, Prantsuse, Vahemere piirkond, $ $$
Chez Ida (Ida koht) on lõbus koht, kus pered ja sõbrad saavad kokku, et heas ja väga rõõmsameelses õhkkonnas süüa, laulda ja tantsida. Õhtumenüü pakub laias valikus prantsuse klassikat, nagu näiteks viigimarjafilee või traditsiooniline talla-, lambaliha- või pardirind, ja lõuna ajal on komplekteeritud menüü tervisliku päevaga. Nädalavahetused on Chez Ida pidulik aeg, mil kõik lasevad juuksed maha. Pärast head südamlikku õhtusööki tuleb hea meelelahutus, kus söögikohad saavad oma südame laulda elavale karaokele ja tantsida öösel. Külaskäik Chez Idasse on suurepärane võimalus hõivata Marseille'i kohalik vaim ja kindlasti unustamatu elamus.
Rohkem infot
Avage Google Mapsis
7 Rue Ferdinand Rey, Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, 13006, Prantsusmaa
+33491470497
Vaatemenüü
Külastage Facebooki lehte
Emaili saatma
Andke meile tagasisidet
La tabel
21. sajandil asuva MuCEMi muuseumi ülaosas asuvas vanas sadamakai ääres, mis tutvustab Euroopa ja Vahemere kultuuri ja tsivilisatsiooni, on La Table üks kolmest muuseumi restoranist ja tõenäoliselt kõige tähelepanuväärsem oma suurepärase panoraamvaatega Vahemerele. Muuseumi suurepärane vaade ja olemus kajastuvad menüüs pakutavates rikkalikes Vahemere buffetes ja loomingulistes roogades. Otsige kaasaegset kaheksajala carpaccio, kalasupi või vasikaliha eskaloope. La Table'i kaasaegne minimalistlik sisekujundus peegeldab samuti Rudy Ricciotti allkirjastatud MuCEMi ülimalt modernset arhitektuuri, mis on ideaalne koht kaasaegse Marseille nautimiseks.
La Table, 1 Esplanade J4, Marseille, France +33 4 84 35 13 13
Les Fenêtres
Brasserie, restoran, Vahemere piirkond, prantsuse keel, $$ $
Les Fenêtres on Kallis Brasserie, mis asub Marseille palatiaalse viietärnihotelli Interônental Hôtel Dieu ruumides, mis avab aknad Vahemere ja Provence'i aroomi. Menüüst leiate roogasid, mis koosnevad kõigist piirkonna pakutavatest koostisosadest, alates mustast tomatist gazpacho kuni Vahemere bass ceviche ja alates vasikaliha tagliata salvei ja sidrunist kuni rohelise köögivilja kastani. Peakokk Lionel Levy ja tema meeskond uhkeldavad ka suurepäraste allkirjaroogadega, sealhulgas piirkondliku sardiini 'pissaladière'iga. Les Fenêtres pakutavate taevalike magustoitude hulgast otsige välja mõned väga uuenduslikud segud, näiteks suhkrustatud porgandid, tüümiani-sidrun, toorjuust ja sidrunisorbett või põnev punane puuvili ja palsami-šarlot. Les Fenêtres'i sisekujundus on stiilne, ühendades kiviseintesse sisseehitatud peeglid, klaaspaneelid ja madala rippuva moodsa valgusti, mis loob intiimse atmosfääri.
Rohkem infot
Avage Google Mapsis
1 koht Daviel, Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, 13002, Prantsusmaa
+33413424240
Vaatemenüü
Külastage Facebooki lehte
Emaili saatma
Andke meile tagasisidet
Chez Sauveur
Restoran, pitsabaar, itaalia keel, kiirtoit, taimetoit, $ $$
Vana sadama taga asuvate tänavate labürindis eemaldatud Chez Sauveur on osa Marseille'i kulinaarsest pärandist. Sauveur Di Paolo poolt 1943. aastal asutatud tippkvaliteediga pitsad ja sõbralik vastuvõtt on kohalike seas alati populaarsed olnud. Fabrice Giacalone'il ja tema meeskonnal on õnnestunud säilitada Chez Sauveuri autentsus, kasutades nende eelkäija valmistusmeetodeid ja sama puukütteahju, mida Sauveur kasutas parimate pizzade, leiva ja küpsetiste väljavalimiseks üle 60 aasta tagasi. Tainas on käsitööna valmistatud ja kõik pitsad on kaunistatud värskete tomatite, juustu ja muude hooajaliste koostisosadega, mis on pärit lähedalasuvalt toiduturult.
Rohkem infot
Avage Google Mapsis
10 Rue d'Aubagne, Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, 13001, Prantsusmaa
+33491543396
Vaatemenüü
Külastage Facebooki lehte
Emaili saatma
Andke meile tagasisidet
Victori kohvik
Ülimalt šikk al fresco basseini ääres söögikoht on suunatud kaugemale kui Victor Café, mis asub Marseille'i neljatärnihotellis vana sadama sissepääsupoolel. Peakokk Jérôme Pollo usub loovusse, mis töötab koos värskete kohapeal toodetud toodetega, sealhulgas maitsetaimed, salatiköögiviljad ja artišokid, mis on kasvatatud hotelli enda köögiviljaplaastris. Tema leidlik köök ühendab maitsvad supid ja hautised piirkondlikke ja vähemtuntud köögivilju värske liha ja värskelt püütud kalaga. Vaadake erakordselt õrnaid Jaapani Kobe veiselihatoite või salatikastmes kergelt keedetud tuunikalaviile wokköögiviljadega. Samas loovuse vaimus on Victor Café ka kaasaegse kunsti galerii, pakkudes kunstnikele ruumi elava publiku ees töötada ja näidata oma valmis loomingut.
Victori kohvik, 71 Boulevard Charles Livon, Marseille, Prantsusmaa +33 4 88 00 46 00
