Õlu. See on Uus-Meremaa elus väga oluline osa. Selle riigi üks lemmiklaule - Th 'Dudesi Bliss - on selle kõige jaoks, grillid pole täielikud, kui käes pole külma käes ja parimad telereklaamid on õlletehaste omad. See on nii väike üllatus, et selle ülimaitsva joogi üle nii armastatud riik peaks olema tõeliselt parima kvaliteediga käsitööõlle tootmisel üks maailma liidreid. Uus-Meremaa humal on ülemaailmse mainega, kuna see on kõige teravamaitseline ja puuviljane sort, mida võib leida kõikjalt. Selle tulemuseks on tõesti suurepärane õlu, mille sabas on natuke nõela. Siin on kümme meie riiki määriva joogi parimat tootjat.
Garaažiprojekti õlletehas
See on teie ebatüüpiline ja südantsoojendav lugu kaltsudest rikkusele, nullist kangelaste õlletehasele. Garage Projekti asutasid Wellingtonis kaks parimat kaaslast - Pete Gillespie ja Jos Ruffell - kirega heade asjade järele. Nagu nimigi ütleb, sai see kõik alguse vanast tanklast. Pete venna Iani abiga muutsid kolm neiut nano-õlletehaseks (veelgi väiksemaks, ilmselt kui mikro-õlletehaseks) nimetatud auhinnatud firmaks, mis see täna on. Mõelge täiemaitselistele IPA-dele, mis rüüpavad teie maitsemeeli üle pea pesapallikurikaga, mis on valmistatud kõige intensiivsemast humalast, mida võite leida. Need on keeruka maitsega õlled ja saate tõesti maitsta selles keerukuses, et täiusliku maitse ja lõhna loomiseks on läinud palju mõtteainet ja aega.
Surm ülalt © The Sampler / Flickr
8 traadiga õlletootmine
8 juhtmega õllepruulimise taga olev lugu on veel üks, mis lööb kokku akordiga inimestega, kes kavatsevad oma ettevõtte asutada, ning illustreerib natuke Kiivi leidlikkust ja visadust. Õlletehas sai tegelikult alguse lepingulisest õlletehaseks, samal ajal kui praegune peapruulija ja ettevõtte omanik Søren Eriksen töötas teises Nelsoni õlletehases. Ta rentis nende varustust, kui see oli olemas, ja pruulis viis aastat omal ajal asju, kui ta ei töötanud oma tööandja juures. Aastal 2009 andis 8 Wired välja oma esimese õlle ja alles paar aastat hiljem võtsid nad NZ käsitööõlle mainekaima auhinna välja, saades õllemeistrite meistriks Brewers Guild Awards võistlusel. Kui olete pärast mõnda täielikku IPA-d või soovite proovida tünni vanust õlut, on need teie poisid.
Emersoni oma
Näib, et kõik meie nimekirjas olevad õlletootjad asutasid oma ettevõtted armastuse tööna ja Emersonil pole vahet. See on kestnud juba mitu head aastat, alates üheksakümnendate keskpaigast ja on sama töökindel kui kunagi varem. Nad toodavad suurepärast õllevalikut, alates vintage Clam stout'ist, hooajalisest Gary NZ IPA-st, aastaringsest Bookbinder session ale'ist ja piiratud koguses Darkest Descent imperial stout'ist. Seal on õlut igale maitsele ja igale entusiasmile, nii et kui soovite oma esimese meelelahutuse NZ käsitööõlle sisse võtta, tasuks ilmselt siit alustada.
Emersoni raamatuköitja © baudman / Flickr
Eepiline
Eepiline nime järgi, eepiline olemuse järgi või nii, et ansamblid laulavad. Õlletootmisettevõtte Epic õlletekst on oma veebisaidi esimesel lehel välja pandud tavaliste tähtedega. See kõlab järgmiselt: "Eepos teeb maailmale tõeliselt hüppelist õlut." Kindlasti saab. Epic Lager ja Pale Ale on põhimõtteliselt ideaalne teeõllede keskpunkt neile, kes soovivad visata masstoodanguna toodetud ja iseloomutuid õllesid, mis nii sageli spordiüritusi toetavad ja meie supermarketite riiulit joondavad, kuid pole veel selleks valmis astuge äärmuslikumasse maailma, kus elavad Epic Hop Zombie ja Epic Thor Imperial IPA.
Epic Mayhem © epicbeer / Flickr
Tuatara Õlletehas
Räägi kiivist ja uhke. Tuatara Brewing Co. on nimetatud väikese reptiili järgi, mis on Uus-Meremaale endeemiline ja on tegelikult selle konkreetse liini viimane järeltulija. See on juba mõnda aega koputanud - tema esivanemad olid umbes 200 miljonit aastat tagasi sattunud Triceratopsi ja Stegosauruse sarnastesse probleemidesse - ja sellisena on see Uus-Meremaa pikaealisuse täiuslik sümbol. Firma sponsoreerib tegelikult väikeseid sõpru ja hoolitseb nende eest Wellingtonis asuvas ökoloogilises pühakojas Zealandia. Nad löövad tänapäeval välja umbes miljon liitrit head kraami ja see teeb Tuatarast riigi ühe suurima käsitööõlletootja. Röstitud suvepäeva jaoks haarake endale kuus pakki Helluva laagerit.
Tuatara õlletehase proovija © Alan Levine
Liberty Õlletehase Co.
Liberty Brewing Co pruulis Uus-Meremaa paari kuulsamat ja maitsvalt surmavat käsitööõlut. Iga käsitööõllehuviline on proovinud Yakima Monster Pale Ale'i ja Citra Double IPA-d
Ütleme lihtsalt, et seda ei saa kergekäeliselt võtta. 9, 0-protsendilise alkoholiprotsendi juures pühib see beebi teid jalgade juurest ilusate tsitruseliste nootidega, enne kui teid ebaharilikult laua alla uputab ja oma käekella ja rahakotiga maha teeb. See on maitsev kraam, lihtsalt ärge mõelge, et sõidate pubist koju pärast paari sellise pahase poisi nautimist.
mike orgaaniline õlletehas
See pereettevõtete õlletehas asub Uus-Meremaa Taranaki piirkonna vaikses piirkonnas. Jesse Sigurdsson on mees, kes tegeleb suurema osa õlletootmisega, ning ta aitas ettevõttel toota mõnda maitsvat ja eklektilist õlut, mida turul leiate. Sellised näited nagu Leaky Boat Greip Pale Ale, Chocolate Milk Stout, Surf Spot X Blackberry IPA ja Vanilla Coffee Porter on vaid mõned kustutatavad tilgad, millesse oma nokk kasta.
Panhead Custom Ales
Nimi võib teile anda vihje Panhead Custom Ales'i rahva äritegevuse tehnilisest viisist. Need asuvad Maidstone'is asuvas vanas Dunlopi rehvitehases ja on lühikese viie aasta jooksul vääramatult kasvanud, nii et nad on õlut tootnud. Need on bränd, kes on tuliselt pühendunud õllesortide eemaldamisele ja ümberehitamisele, et muuta need paremaks kui kunagi varem. Panheadi tootevalikus olev õlu on ühed parimad turul, kui soovite seda ohutult mängida ja nautida tüüpilisi pilsneri, jämeda või kahvatu ale'i näiteid.
Brew Moon õlletehas
Brew Moon on väga pingevaba ettevõte. Enamasti kasutatakse humalat, vett ja pärmi, mis on pärit Nelsonist, ja linnaseid Canterburist. Väikeste põnevate ja eksootiliste maitsete osas peavad nad neid loomulikult ka kaugemalt hankima. Enamasti on see väga kohalik õlletehas ja on teadlik keskkonnasäästlikkusest. See on peamine põhjus, miks nad pakuvad oma õlut ainult kannudes ja purkides. Kui soovite midagi pisut erinevat proovida, andke nende William William Apple Saisonile keerisesse.
